Una manera de arrancar con buen pie el año, es con un pan de rosca navideña de reyes relleno con frutos macerados en ron para celebrar el 6 de enero. Mañana es el Día de Reyes y tres de los cinco países donde he vivido la tradición es preparar el famoso “ROSCON O ROSCA DE REYES” para celebrar el Día de los Reyes Magos. Entonces, preparé una versión del pan de rosca de reyes tradicional a una muy parecida, utilizando el macerado de frutas al ron que me sobró de la torta negra de navidad.
Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos necesarios y útiles para preparar este pan de rosca de reyes y así facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.
PAN DE ROSCA NAVIDEÑA CON FRUTOS MACERADOS EN RON
La Navidad, trae consigo un sin fin de ingredientes que siempre quedan sobrantes en tu despensa. Hoy, fue uno de esos días en que me animé a revisar mi alacena y decidí elaborar alguna receta con lo que me sobró del macerado de frutas al ron que se usa para hacer la torta negra de navidad.
El resultado de este pan de rosca de reyes con frutos macerados en ron es exquisito. Es por eso mi fascinación por la cocina, de hecho, mis hijos y mi esposo han probado un trozo y ha causado tanta sensación que ya será tradición en mi hogar las próximas navidades.
La verdad es que siempre me ha gustado el pan de muchas maneras, sin embargo los tiempos de espera honestamente me desesperan. Prefiero buscar recetas fáciles para preparar pan casero o hecho en casa, incluso, artesanal. Es mas fácil y hasta puedo incluir a mi familia en su preparación.
QUÉ ES UN MACERADO DE FRUTAS EN ALCOHOL (RON)
El proceso de remojar la fruta en alcohol se conoce como maceración. Esta técnica se usa a menudo para suavizar la fruta o para infundirle sabores adicionales.
La maceración es un proceso de elaboración que consiste en sumergir nuestros ingredientes en alcohol y dejarlos reposar durante un tiempo determinado para unir sus sabores. El producto final dependerá, en gran medida, del tiempo en que dejemos macerar el licor y los ingredientes a utilizar. Más recetas de pan de reyes o panes dulces que te encantarán, Roscón de Reyes en molde para hacer Bundt Cake, pan brioche relleno de torta de zanahoria.
MUÉSTRAME TU PAN DE ROSCA DE REYES
Voy a empezar a mostrarte el mío. Mira como provoca mi pan de rosca navideña de frutos macerados en ron para disfrutar el Día de Reyes en casa. Nada me haría más feliz ver que mi receta pueda ayudarte, tener un hogar con los ojos de Dios, celebrar y triunfar cuando eres anfitriona, y recibir invitados en casa. Si haces esta receta, etiquétame @holyhostess para que pueda verla y compartirla. Y si te ha gustado califícala y coméntala.
PAN DE ROSCA DE FRUTOS MACERADOS AL RON
Qué manera de arrancar el año con un pan de rosca de reyes relleno con frutos macerados en ron que preparé con ingredientes que me sobraron de Navidad. Sí! hice un pan de rosca de reyes con el mismo macerado de frutas al ron que se utiliza para hacer la torta negra de navidad.
Ingredients
- 230 grs de de leche completa
- 70 grs de mantequilla
- 1 pizca de sal marina
- 70 grs de azucar
- 500 grs de harina de fuerza
- 1 huevo L
- 25 grs de levadura fresca o 10 grs de levadura seca
Instructions
- Calentamos a fuego medio bajo la leche y derretimos la mantequilla en ella. Reservamos
- En la batidora colocamos la harina junto con la levadura
- Añadimos la leche con la mantequilla que habíamos derretido previamente.
- Empezamos a batir a velocidad media alta. Añadimos el huevo, el azúcar y la pizca de sal.
- Seguimos batiendo la masa y aumentamos la velocidad hasta lograr que la masa se despegue de las paredes, Si es necesario agregas un poco mas de harina.
- Colocamos la masa en un bowl ligeramente engrasado, cubrimos con papel film y dejamos levar durante una hora o hasta que haya doblado su volumen.
- Una vez pasado ese tiempo, desgasificamos la masa, la extendemos con un rodillo y le damos forma rectangular.
- Colocamos el macerado y enrollamos hasta formar un tubo.
- Cortamos a lo largo y trenzamos ambas masas pasando una por encima de la otra.
- Luego enrolla haciendo un circulo.
- Lleva al horno a 350F o 180C con calor arriba y bajo por un tiempo de 25 a 30 minutos.
- Disfruta!