Salsa Chimichurri Picante Receta
Mi receta de esta salsa chimichurri verde picante, está hecha con perejil fresco y cilantro y condimentada con toques de jalapeños, chile poblano y chile fresno, orégano, ajo y cebolla shallotes. Combina bperfecta con carnes a las brasas o parrillas, mariscos, pescado, pollo, pan y galletas saladas y papas fritas. Disfrútala como aperitivo, salsa o refrigerio. Ah! y es apta para dietas keto o cetogénicas, veganos, vegetarianos, paleo y libre de gluten.
Ingredients
- 1 Manojo de Perejil fresco
- 1 Manojo de Cilantro fresco
- 1/2 cucharadita de albahaca fresca
- 1/2 cucharadita de oregano fresco
- 1/2 taza de cebolla shallot
- 1/2 Cdita de Chile jalapeño, poblano y serrano
- 3 Dientes de Ajo
- 3 Cucharadas de pimiento o pimentón rojo
- 4 cucharadas del jugo de Limón
- 1 Piel de limón
- 4 cucharadas de Vinagre de vino rojo
- 1 cucharadita de Sal Kosher
- 1 cucharadita de Pimienta negra
- 1 taza de Aceite de oliva extra virgen
- 1/2 cdita de Chipotle en hojuelas: chili Flakes en inglés.
Instructions
CÓMO HACER SALSA DE CHIMICHURRI PICANTE:
¡Esta auténtica receta de salsa chimichurri Argentina es muy sencilla de hacer!
- PASO UNO: corta finamente el perejil, el cilantro, la albahaca, el oregano, la cebolla shallot, los chiles jalapeños, serrano y fresno, los dientes de ajo y el pimiento o pimentón rojo, colócalos en un bol o tazón, excepto la albahaca y el oregano.
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SEGUNDO PASO: Agrega la albahaca, orégano, aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la piel y el jugo de limón.
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PASO TRES: Sazona la salsa chimichurri con sal y pimienta negra. Agrega más aceite de oliva si lo deseas.
- Paso cuatro: anade las hojuelas de chile para darle color. Rectifica la sal y la pimienta.
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