Las Mejores Waffles de Calabaza

Seguro que las mejores waffles caseros de calabaza o gofres de calabaza, que son las mías, parecen hojas de árbol de maple caer de afuera. Los árboles se iluminan de amarillo, naranja y rojo y las hojas se arremolinan en las calles.

Este año, como todos los años, me siento en conflicto por las hojas de maple que caen; al mismo tiempo me entristece verlas irse, pero me asombra ver la Gloria de Dios resplandecer en cada estación del año. En otoño, los suéteres, bufandas, los guantes y mucha alegría navideña están aquí antes de que nos dierámos cuenta.


Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos necesarios y útiles para preparar esta receta de torta de maíz o torta de jojoto tierno venezolana y así facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.

Receta de Las Mejores Waffles de Calabaza con harina de avena, sin gluten, saludables y sabrosas.

RECETA DE LAS MEJORES WAFFLES DE CALABAZA

Estos waffles caseros de calabaza tipo belgian a base de harina de avena y sin gluten son un desayuno divertido para Halloween, Acción de Gracias, Navidad o cualquier fin de semana de ahora en adelante.

Estos gofres belgian hechos en waffles maker, también se congelan maravillosamente, por lo que es posible que desees hacer un lote grande y darte un capricho con gofres de calabaza en las mañanas ocupadas de los días laborables. ¡Simplemente mételos en la tostadora y listo!

Receta de Las Mejores Waffles de Calabaza con harina de avena, sin gluten, saludables y sabrosas.

Estos gofres integrales de calabaza son una versión de mi receta básica de gofres o waffles de harina de avena sin gluten. Lo “básico” no les hace justicia: estos gofres son crujientes por fuera, esponjosos por dentro, ligeros pero abundantes, y me aguantan en el estómago hasta la hora del almuerzo.

En otras palabras, son básicamente perfectos. ¡Conozco algunos comensales que pueden respaldarme en esto! Me tomó algunos intentos lograr la proporción de líquido/grasa/calabaza adecuada para estos gofres de calabaza, pero finalmente lo logré, a continuación.

CÓMO HACER HARINA DE AVENA EN CASA

No te preocupes si no tienes harina de avena en tu despensa. Puedes hacer fácilmente tu propia harina de avena en una licuadora o procesador de alimentos, como hice yo con estos waffles belgian de calabaza. Simplemente, vierte la avena en tu vaso o jarra de licuadora y licua hasta obtener un polvo de las hojuelas de avena entera y listo!

Receta de Gofres de zapallo con harina de avena, sin gluten, saludables y veganas

INGREDIENTES PARA HACER WAFFLES CASEROS DE CALABAZA:

  • 3 tazas de harina de avena
  • 1 lata de puré de calabaza
  • 2 tazas de leche de almendras (o leche de soja o coco)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/4 cucharadita de clavo de olor
  • 1/2 cucharadita de sal marina fina
  • 1 cucharada de aceite de coco (derretido)
  • 2 huevos medianos

WAFFLES BELGIAN DE CALABAZA VEGANOS

Opción vegana: Huevo vegano (equivalente a dos huevos de origen animal): Mezcla 2 cucharadas de semillas de linaza trituradas con 6 cucharadas de agua. Deja reposar durante 10 minutos.

CÓMO HACER LAS MEJORES WAFFLES CASEROS DE CALABAZA:

  1. Enciende tu wafflera o waffle maker y déjala calentar adecuadamente.
  2. En un bowl, combina los ingredientes secos: harina de avena, polvo de hornear, canela, nuez moscada, jengibre, clavo de olor y sal marina. Mezcla bien.
  3. En otro recipiente, mezcla los ingredientes húmedos: puré de calabaza, leche de almendras (o la leche que prefieras), aceite de coco y los huevos (o la alternativa vegana de linaza y agua).
  4. Incorpora los ingredientes húmedos en la mezcla de ingredientes secos, teniendo cuidado de no mezclar en exceso. La clave está en no revolver demasiado; es normal que la mezcla quede un poco grumosa.
  5. Vierte aproximadamente 1/2 taza de esta sabrosa preparación sobre tu waffle maker caliente.
  6. Cocina los waffles a tu preferencia, hasta que estén dorados y crujientes. El tiempo de cocción puede variar según tu waffle maker y preferencia personal.
  7. Sirve los waffles de calabaza caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable opción para tus desayunos o brunches.

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Receta vegana de Las Mejores Waffles de Calabaza con harina de avena, sin gluten, saludables y deliciosas

CÓMO CONSERVAR Y CONGELAR LAS WAFFLES DE CALABAZA POR MÁS TIEMPO:

Para almacenar: Mantenga los waffles o gofres de calabaza sobrantes en el refrigerador durante 2 o 3 días. Recaliéntalos metiéndolos en la tostadora.


Para congelar: Deja que los gofres o waffles se enfríen por completo y luego congélalos por hasta 3 meses en una bolsa o recipiente con cierre hermético apto para congelador. Recalentarlos en la tostadora o en el air fryer.

PARA HACER WAFFLES DE CALABAZAS NECESITAS

MUÉSTRAME TUS MEJORES WAFFLES DE CALABAZA

Voy a empezar a mostrarte las mías. Mira la pinta que tienen mis gofres o waffles de calabaza o waffles de pumpkin para desayunar delicioso después de Acción de Gracias, Navidad o un desayuno de un día Domingo. Nada me haría más feliz ver que mi receta pueda ayudarte, tener un hogar con los ojos de Dios, celebrar y triunfar cuando eres anfitriona, y recibir invitados en casa. Si haces esta receta, etiquétame @holyhostess para que pueda verla y compartirla. Y si te ha gustado califícala y coméntala.

Cómo hacer gofres sin gluten, veganas y deliciosas

CÓMO HACER WAFFLES BELGIAN CASEROS DE CALABAZA

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Las Mejores Waffles Caseras de Calabazas Receta

Receta de waffles de calabaza o Gofres de calabaza, auyama, zapallo sin gluten. Receta saludable para desayunos y brunch

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Estos deliciosos waffles caseros de calabaza sin gluten son crujientes por fuera y esponjosos por dentro. ¡El ingrediente secreto de esta receta de gofres de calabaza es la harina de avena! Puedes preparar fácilmente tu propia harina de avena en casa . Con esta receta se obtienen 6 gofres belgas cuadrados.

  • Author: Adriana Iturralde
  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 20 minutos
  • Total Time: 30 minutos
  • Yield: 6 personas 1x
  • Category: Desayunos o Brunch
  • Cuisine: Americana
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 3 tazas de harina avena
  • 1 lata de puré de calabaza
  • 2 tazas de leche de almendras (soja o coco van bien también)
  • 2 cdita de polvo de hornear
  • 1 cdita de canela
  • 1 cdita de nuez moscada
  • 1/2 cdita de jengibre
  • 1/4 cdita de clavo de olor
  • 1/2 cdita de sal marina fina
  • 1 cda de aceite de coco (derretido)
  • 2 huevos M
  • Huevo vegano (simplemente pasar por el mortero 2 cucharadas de semillas de linaza y agregarles 6 cucharadas de agua. Dejarlo reposar 10 min). Ahi obtendrás el equivalente a dos huevos de origen animal.

Instructions

  1. Encienda la waffler maker y deje que se caliente bien.
  2. En un bowl, mezcle los ingredientes secos.
  3. En otro, los ingredientes húmedos.
  4. Añada los ingredientes húmedos a los secos teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
  5. Recoger alrededor de ½ taza de preparación y extenderla sobre la waffler maker.
  6. Espere el tiempo de cocción de su preferencia, a mi me gustan un poco crujientes.
  7. Sirva caliente.
  8. Y disfruta comiendo saludable!

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