Galletas de Cheesecake de Guayaba

La de hoy no son unas simples galletas de guayaba, de ninguna manera! Estas, son galletas gourmet de cheesecake de guayaba o tarta de queso con guayaba tienen una base suave pero con textura, rellenas de una suculenta mermelada casera de guayaba. ¡Son deliciosas, elegante y perfectas para regalar!

Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos necesarios y útiles para preparar esta receta de postres con guayaba y así facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.

GALLETAS GOURMET DE CHEESECAKE DE GUAYABA

Últimamente me han gustado las galletas gourmet ¿has probado mis galletas de cheesecake de fresas?, Y estas galletas de tarta de queso con guayaba son mi última incorporación. El pasado Domingo 17 de Diciembre concursé en una competencia de Galletas de Navideñas en el colegio de mis hijos y quedaron en el segundo lugar, que tal? Tenía que colocarlas en mi blog, porque son acierto seguro para esta época de navidad.

Estas galletas suaves a base de queso crema, están rellenas con un relleno meloso, inspirado en una tarta de queso y una abundante capa brillante de mermelada de guayaba o guava agridulce. ¡Es realmente un placer comerlas!

Al estilo de una pastelería, te garantizo que esta receta de galletas de guayaba serán lo primero que se agote en tu celebración de cumpleaños. A mí también me gusta cubrirlas con polvo brillante o perlado si es época navideña y con azúcar impalpable si es para otra temporada, lo que le añade aún más sabor a estas galletas de cheesecake de guayaba.

La receta de galletas de hoy implica algo de enfriamiento, pero es completamente necesario y vale la pena para obtener los mejores resultados. Es realmente mágico morder una de estas galletas de cheesecake y encontrar un centro pegajoso de tarta de queso con guayaba… Creéme ¡No puedo esperar a que lo experimentes!

QUE INGREDIENTES NECESITAS PARA HACER GALLETAS DE TARTA DE QUESO

Pocos son los ingredientes involucrados en esta receta de postre con guayaba, ¡pero eso es lo que hace que estas galletas de tarta de queso con guava sean tan gourmet y sabrosas! Aquí hay algunos trucos en los ingredientes a los que vale la pena prestar atención:

Queso crema: Deja que se ablande un poco antes para que sea más fácil trabajar con él.

Mermelada de Guayaba o Guava: Puedes usar mermelada de guayaba casera o comprada en la tienda, si no sabes darle el punto, sugiero que mejor compres la mermelada ya hecha, aquí, mermelada de Guayaba o Guava.

Huevos: solo déjalos a temperatura ambiente.

Mantequilla: La barra de mantequilla al igual que los huevos deben estar a temperatura ambiente y usa mantequilla sin sal preferiblemente.

Decoracion: para decorar y elevar la presentación de las galletas te sugiero con mucho imcapié que esparzas ligeramente polvo perlado y un toque de azúcar impalpable. Si eres de esas anfitrionas en casa que le encanta regalar, usa los polvos que yo uso, no te vas arrepentir!

COMO HACER LA BASE DE GALLETAS DE CHEESECAKE

La combinación de la suavidad del cheesecake y la dulzura tropical de la guayaba se fusionan en estas irresistibles galletas caseras. Una receta sencilla pero elegante que eleva sabores exquisitos con tan solo mordela. ¡Vamos a descubrir cómo crear estas delicias en tu propia cocina!

Comienza mezclando la mantequilla, el azúcar y el queso crema en un tazón. Puedes utilizar varillas manuales o eléctricas, pero las manuales funcionan perfectamente.

Agrega el huevo cuando la mantequilla, el queso crema y el azúcar estén completamente integrados y continúa batiendo.

Cuando obtengas una masa homogénea, incorpora la harina y el polvo de hornear. Trabaja la masa hasta obtener una consistencia que no se pegue a las paredes del tazón.

Refrigera la masa por 30 minutos y agrega una cucharadita adicional de harina, solo si notas que la masa está muy blanda.

Con una cuchara para helados, empieza hacer las bolitas y colocarlas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino o papel para hornear.

Luego, con las manos vas hacer hoyos y levantar los bordes, como haciendo la misma base de galletas para cheesecake pero tamaño mini.

Añade la mermelada de guayaba o guava a la base de las galletas, puedes colocar la mermelada de tu preferencia y llena la base de las galletas.

Hornea a 180ºC o 350ºF con calor arriba y abajo durante 10 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Saca las galletas de cheesecake de guayaba del horno y con mucho cuidado, colócalas sobre una rejilla para que se enfríen. Ten precaución, ya que al salir del horno, estarán aún blandas y se pueden romper. Deja que reposen hasta que se enfríen por completo para poderlas manipular.

Espolvorea azúcar impalpable o azúcar perlada o brillante para darle mejor presentación.

¡Estas deliciosas galletas se conservan bien durante un par de semanas enlatadas. Si es que no te las comes todas el mismo día! Un toque tropical en cada mordisco, estas Galletas de Cheesecake de Guayaba son el regalo perfecto para tu paladar y el de tus seres queridos.

MUÉSTRAME TUS GALLETAS DE TARTA DE QUESO

Voy a empezar a mostrarte las mías. Mira que deliciosas y bonitas lucen mis bases de galletas para cheesecake con guayaba o tarta de queso, para celebrar en casa fiestas de cumpleaños, la cena de Acción de Gracias y Navidad. Nada me haría más feliz ver que mi receta pueda ayudarte, tener un hogar con los ojos de Dios, celebrar y triunfar cuando eres anfitriona, y recibir invitados en casa. Si haces esta receta, etiquétame @holyhostess para que pueda verla y compartirla. Y si te ha gustado califícala y coméntala.

RECETA DE GALLETAS DE GUAYABA

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