Description
¡Regálale a tu familia un desayuno especial con esta receta de waffles red velvet!. Perfecta para el Día de San Valentín, para el Día de las madres, Navidad o cualquier persona que ama el pastel o torta de Red Velvet.
Ingredients
Scale
PARA LOS WAFFLES DE RED VELVET
- 6 Claras de huevos
- 2 Yemas
- 1 cda de escencia de vainilla
- 1 taza de harina de avena
- 1 cda de canela en polvo
- 1/2 cdita de baking soda
- 1 pizca de sal marina
- 8 -10 gotas de colorante Rojo
PARA EL TOPPING
- 1/2 taza de queso crema a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar impalpable
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 3 cdas de leche,
- Decora con llovizna para repostería
Instructions
PARA LOS WAFFLES DE RED VELVET
- En una licuadora colocamos los ingredientes en el orden de la lista.
- Empezamos con las claras de huevos y las yemas.
- La esencia de vainilla.
- Por ultimo, la harina de avena, la baking soda y la pizca de sal.
- El colorante lo vas a ir agregando poco a poco, hasta que obtengas un rojo intenso.
- Una vez integrada la mezcla déjala reposar unos cinco minutos. Notaras que se espesará y estará lista para verterla en la wafflera.
- De no tener waflera puedes optar por hacerlas en forma de pancakes, igual van a quedar deliciosas.
- Sírvelas con mantequilla, sirope de maple, mermelada o el topping de llovizna que esta delicioso.
PARA EL TOPPING
- Para hacer un topping de queso crema para tus waffles red velvet, simplemente bate el queso crema a temperatura ambiente, el azúcar en impalpable y el extracto de vainilla.
- Luego, agrega la leche una cucharada a la vez hasta obtener la consistencia que deseas.
PARA EL TOPPING SALUDABLE
- Yogurt natural o griego sin azúcar y miel. Pesa en parts iguales y mezcla. Si queda muy espesa agrega un poco mas de miel hasta lograr el espesor que desees.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Desayunos
- Cuisine: Americana