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Receta de Tequeños de Salchichas con Salsa de Queso

Receta de tequeños de salchichas para fiestas o pig in a blanket en inglés un aperitivo sencillo y económico
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¿Quién al igual que yo, es feliz cuando llega el viernes? Y cómo no amar los viernes si es un día que dan ganas de celebrar con aperitivos sencillos para reuniones y fiestas. Como la de hoy! que son unos deliciosos tequeños de salchichas para fiestas acompañado de una salsa de queso cheddar, muy fáciles de hacer y se preparan rápido, tan solo 15 minutos. 

Ingredients

Scale

PARA LOS TEQUEÑOS DE SALCHICHA

  • 1 8 onzas. rollos de media luna de tubo
  • 1 12 onzas. paquete mini salchichas cóctel
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 3 cucharadas de todo menos el condimento para bagels

PARA LA SALSA DE QUESO

  • 1 taza de leche
  • 1 taza de queso cheddar
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Instructions

CÓMO HACER TEQUEÑOS DE SALCHICHAS PARA FIESTAS: 

  1. Precalentar: precalienta el horno a 375ºF.
  2. Abrir: sobre una superficie ligeramente enharinada, desenrolle las hojas en forma de media luna y rasgue las zonas perforadas.
  3. Cortar: corta cada triángulo en 3 triángulos más pequeños.
  4. Armar: coloque una salchicha de cóctel en el lado grueso de cada triángulo y luego enrolle suavemente hacia el lado más delgado.
  5. Transferir: transfiera a una bandeja para hornear mediana, unte con mantequilla derretida y espolvoree con Everything But The Bagel Seasoning.
  6. Hornear: hornee hasta que esté dorado, de 13 a 15 minutos. ¡Sirve con la salsa de queso y disfruta!

CÓMO HACER SALSA DE QUESO CHEDDAR:

  1. Calentar: calienta una cacerola mediana a fuego medio-alto y derrite las 2 cucharadas de mantequilla. Incorpora la harina una vez que la mantequilla se haya derretido.
  2. Batir: bate la mezcla hasta formar una pasta espesa, unos 60 segundos. Una vez que obtenga una pasta espesa, agrega la leche y cocina a fuego medio-bajo hasta que espese, alrededor de 2-3 minutos.
  3. Retirar: Retira la cacerola del fuego y vierte el queso cheddar y la sal. Batir hasta que quede suave y derretido.
  4. Servir: sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta por una semana en un recipiente hermético por hasta una semana.

Notes

  • Para unos tequeños de salchichas con más sabor, opta por las salchichas de tipo cóctel de carne ahumada. 
  • Si prefieres salchichas de otro sabor, las de pollo funcionan muy bien. 

Find it online: https://holyhostess.com/tequenos-de-salchichas-para-fiestas/