Tacos de Carne Molida en Tabla para Celebar
Los tacos mexicanos son uno de los platos más consumidos en México como en Estados Unidos. Y, aunque ya los preparan de diferentes estilos y rellenos como los famosos tacos texmex que llevan carne molida, yo quise hacer unos Tacos mexicanos de carne molida en una tabla para picar en cualquier reunión. Y los puedes comer con tortillas de harina o de maíz blandas o tortillas de maíz tostadas.
- Total Time40 minutos
- Yield6-8 personas 1x
Ingredients
Scale
PARA LA CARNE MOLIDA:
- 500 grs de carne molida con un 15 o 20% de grasa
- 1/2 Cebolla blanca redonda
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 ramillete de cebollín verde
- 1 tallo de ajo porro (solo la parte blanca)
- sal y pimienta al gusto.
- Picante (opcional)
PARA EL RESTO DE LA TABLA:
- 2 tazas de guacamole
- 1/2 cebolla morada cortada
- 1 Taza de cilantro cortado
- 1 lata de frijoles rojos refritos
- 1 lata de maiz
- 1 taza de crema agria
- 2 tazas de pico de gallo
- Salsa picante
- 2 Tazas de queso amarillo rallado en hebra gruesa
- 2 Tazas de queso fresco rallado o triturado
- Rodajas de limon
- 24 unidades de tortillas blandas de maíz o harina de trigo
- 24 unidades de tortillas de maíz tostadas.
- Jalapeños para decorar
Instructions
- En una sartén caliente coloca la carne y empieza a sofreírla hasta que su jugo haya secado.
- Vierte todos los vegetales previamente cortados.
- Sofríe por unos 10 minutos más. O hasta que los vegetales hayan alcanzado su cocción.
- Sirve en una bandeja junto a la tabla.
Notes
- Esta receta es para 4 a 6 personas.
- Usa una bandeja para servir.
- Coloca dos o tres cucharas para servir.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Sofrito
- Cuisine: Mexicana-Texmex
Nutrition
- Serving Size: 1/3 de taza
- Calories: 63
- Sugar: 7 grs
- Sodium: 6mg
- Fat: 9
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 7
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3 grs
- Protein: 3 grs
- Cholesterol: 5 mg