Description
La temporada de otoño, finalmente llegó. Es tiempo de Tablas de quesos y jamones de otoño. Hace unos años, se me ocurrió usar este stand de tres niveles para mostrar una manera única, diferente y fácil de hacer que tus tablas de queso sean amigables para tus celebraciones de Acción de Gracias y las navidades.
Ingredients
QUESOS Y EMBUTIDOS PARA ESTA ESTACION
- Harvati Madurado.
- Queso de Cabra.
- Pecorino Toscano.
- Prosciutto
- Salami
- Sorpresatta
- Salchichón
FRUTAS
- Duraznos
- Manzanas
- Arándanos
- Higos
- Uvas
- Peras
- Granadas
- Frambuesas
- Fresas
VEGETALES
- Brócoli
- Celeri o Apio España
- Pimientos
- Zanahorias
- Aceitunas verdes
NUECES
- Pistachos
- Cashew, Merey
- Almendras
- Avellanas
UNTABLES
- Miel, si la consigues con su panal, mejor aún
- Mermeladas de la estación como: higos, naranja, duraznos
CROCANTES
- Galletas saladas
- Pan de pita
- Pan baguette
- Crostinis
DULCES TEMATICOS
- Caramelos de chocolate con leche
- Biscotti de calabaza
- Galletas de hoja de arce o maple.
- Galletas pequeñas de especias de calabaza
- Bombones de calabazas.
- Oreos de crema de arce de edición limitada. (Si vives en EEUU)
- Oreos de donut de sidra de manzana de edición limitada. (Si vives en EEUU)
- Galletas saladas crujientes de higo y tomillo
- Galletas de semillas de calabaza y arándanos
- Galletas de pretzels de especias de calabaza
- Chips de pita de azúcar y canela
PARA DECORAR
- Ramas naturales de oregano
- Tomillo
- Sage
- Eneldo
Instructions
- Inicia limpiando la superficie de la tabla a selección.
- Sigue con los quesos, ubicándolos en forma de triangulo dispersos en la tabla. Si has escogido el Stand de tres niveles, coloca dos porciones en el nivel mas bajo y uno en el segundo, deja el de arriba para los dulcitos.
- Sigue con los jamones y fiambres, buscando siempre ir cubriendo la superficie de la tabla.
- Continua con los vegetales y frutas.
- Las nueces en porciones abultadas y pequeñas.
- Coloca los panes, galletas y crostinis.
- Por ultimo, los untables y dulces.
- Utilice ramas de romero, tomillo o sage naturales para decorar. La que prefieras.
- Toma los utensilios para cortar los quesos y fiambres. Introduce cada uno en cada porción de queso.
- Coloca tu tabla en el centro de la mesa o en una area para picar con los platos de entrada, tenedores para postres y las servilletas de tela.
Notes
- Esta tabla es perfecta para vinos tipo: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio.
- Las cantidades por persona son aproximadamente 100 gramos. Ten en reserva para reponer.
- No tienes que colocar todos los complementos de la lista, puedes escoger tus favoritos.
- Sirve el vino a temperatura de 18 grados centígrados.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Aperitivos
- Cuisine: Internacional