Receta Salsa de Guacamole Mexicano Original
La salsa de guacamole mexicano original, es una salsa verde ultra cremosa, deliciosa cuya base principal es el aguacate y se consume de forma masiva en México lindo y querido y casi toda América, ya que es muy versátil y puede utilizarse para combinar diversos tipos de carnes, tacos, tortas, tostadas y guisados típicos de la cocina mexicana. En Venezuela se utiliza también para acompañar asados, arepas, parrillas y más.
- Prep Time: 15 Minutos
- Cook Time: 10 Minutos
- Total Time: 25 Minutos
- Yield: 4 tazas 1x
- Category: Aperitivos
- Method: Cortado y mezclado
- Cuisine: Mexicana
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 Aguacates Hass o el de tu preferencia
- 1 Cebolla blanca
- 2 Chiles serrano o chile jalapeño
- Un manojo de cilantro
- 3 Limas, el jugo recién exprimido
- Sal marina
Instructions
CÓMO SE HACE LA SALSA GUACAMOLE MEXICANO RECETA ORIGINAL?
- Cortar: corta tres aguacates maduros por la mitad, quítales el hueso o semilla y colócalos en un tazón.
- Triturar: luego con la ayuda de un tenedor triturálos suavemente hasta obtener el nivel deseado de trozos o crema suave y reserva.
- Cortar: es el momento de cortar la cebolla blanca, el cilantro. Los chiles serranos o jalapeños (el que hayas escogido), debes abrirlos, retirarles las venas y las semillas y luego cortarlos . Todos los vegetales debes cortarlos bien chiquitito.
- Exprimir: exprime el jugo de de dos limas, limones no, son limas! para esta receta.
- Aderezar: adereza con sal y revuelve todo. Eso es todo! Ahora, tienes la salsa de guacamole mexicano original más deliciosa y fácil del mundo!
Notes
- El mejor guacamole comienza con aguacates que estén maduros, pero firmes. No elijas aguacates suaves y blandos.
- ¿Cómo se escogen aguacates buenos y maduros? Primero, toma los aguacates que todavía tengan el tallo adherido. Si le quitaron el tallo en la tienda, es más probable que tenga manchas marrones en el interior. Luego, presiona suavemente en un extremo. Debe quedar firme, pero ligeramente flexible.