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Las Mejores Waffles Caseras de Calabazas Receta

Receta de waffles de calabaza o Gofres de calabaza, auyama, zapallo sin gluten. Receta saludable para desayunos y brunch

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Estos deliciosos waffles caseros de calabaza sin gluten son crujientes por fuera y esponjosos por dentro. ¡El ingrediente secreto de esta receta de gofres de calabaza es la harina de avena! Puedes preparar fácilmente tu propia harina de avena en casa . Con esta receta se obtienen 6 gofres belgas cuadrados.

Ingredients

Scale
  • 3 tazas de harina avena
  • 1 lata de puré de calabaza
  • 2 tazas de leche de almendras (soja o coco van bien también)
  • 2 cdita de polvo de hornear
  • 1 cdita de canela
  • 1 cdita de nuez moscada
  • 1/2 cdita de jengibre
  • 1/4 cdita de clavo de olor
  • 1/2 cdita de sal marina fina
  • 1 cda de aceite de coco (derretido)
  • 2 huevos M
  • Huevo vegano (simplemente pasar por el mortero 2 cucharadas de semillas de linaza y agregarles 6 cucharadas de agua. Dejarlo reposar 10 min). Ahi obtendrás el equivalente a dos huevos de origen animal.

Instructions

  1. Encienda la waffler maker y deje que se caliente bien.
  2. En un bowl, mezcle los ingredientes secos.
  3. En otro, los ingredientes húmedos.
  4. Añada los ingredientes húmedos a los secos teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
  5. Recoger alrededor de ½ taza de preparación y extenderla sobre la waffler maker.
  6. Espere el tiempo de cocción de su preferencia, a mi me gustan un poco crujientes.
  7. Sirva caliente.
  8. Y disfruta comiendo saludable!