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Vino caliente con especias o Mulled wine service en vaso de cristal transparente decorado con rodajas de naranjas y rajas de canela

Mulled Wine o Vino Caliente Especiado

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Description

El Mulled wine o vino especiado, también se le conoce cómo Vino caliente con especias. Este bebida no solo es deliciosa, sino que hace que la casa tenga un olor mágico mientras hierve a fuego lento en la estufa o en una olla de cocción lenta. Si estás buscando un delicioso y cálido cóctel, esta receta de Mulled wine o Vino caliente con especias, es una receta fácil y deliciosa para la navidad, el invierno y las vacaciones mas frías del año.

Ingredients

Units Scale
  • 1 botella de vino tinto (750 ml) o dos divididas en cantidades iguales a una botella de 750 ml.
  • 1 taza de apple cider o sidra de manzana
  • 1/4 taza de brandy
  • 1/2 limón (la piel y el zumo)
  • 1 naranja (la piel y el zumo)
  • 1 cda de Miel
  • 3 estrellas de anis
  • 3 rajas de canela
  • 30 grs jengibre fresco en láminas
  • 2 semillas de cardamomo desgranadas
  • 3 clavos de olor
  • 5 granos de pimienta dulce o malagueta

Instructions

  1. Cortamos la piel de medio limón, la piel de la naranja y el zumo de ambos.
  2. Pelamos y cortamos en láminas el jengibre, huele de maravilla, ¡cómo me gusta el jengibre!.
  3. Desgranamos las semillas de cardamomo y añadimos el resto de los ingredientes en una olla junto con él vino.
  4. Para el vino, combiné un rojo más dulce (Moscato) y un vino seco (Pinot Noir o Shiraz). Usa el vino que te gusta beber y elige un nivel de dulzura que te funcione.
  5. Lo calentamos sin que llegue a hervir, sino se nos evaporará todo el alcohol. Yo lo he tenido durante unos 20 minutos a fuego bajo y luego lo he tapado y lo he dejado reposar un par de horas para que infusionará todo bien.
  6. Es fácil y rápido de hacer, espero que lo puedas compartir con tus seres queridos esta Navidad.

Notes

  • Puedes agregar las especias sueltas, como también usar unas mallas o bolsitas de especias que ya vienen listas en el supermercado.
  • Tenga en cuenta que la mezcla se caliente y se cocine a fuego lento. Intenta no hervirlo ya que terminarás cocinando un poco del alcohol.
  • Usa un tipo vino o dos balanceando entre uno dulce y uno seco.
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 15
  • Category: Bebidas y Cocteles
  • Cuisine: Europea-Americana

Find it online: https://holyhostess.com/mulled-wine-o-vino-caliente-especiado/