Esta es mi receta del Mulled wine o vino especiado, también se le conoce cómo Vino caliente con especias. Este bebida no solo es deliciosa, sino que hace que la casa tenga un olor mágico mientras hierve a fuego lento en la estufa o en una olla de cocción lenta. Si estás buscando un delicioso y cálido cóctel, esta receta de Mulled wine o Vino caliente con especias, es una receta fácil y deliciosa para la navidad, el invierno y las vacaciones mas frías del año.
Cuando llega la época decembrina, el frío llega para congelarnos. Así que, mantener una buena temperatura es importante. Además, el frio siempre hace que se nos provoque una bebida caliente. Esta receta de vino caliente especiado es fantástica para esos días de frío, y además es una receta facilísima de preparar.
El Mulled wine o vino especiado, es una de las bebidas calientes navideñas favoritas de mi hogar, lacual conocimos la primera Navidad que pasamos en Anchorage, Alaska acompañados de amigos del trabajo de mi esposo. Gracias a su reconfortante sabor, lo adoptamos como tradición familiar y ahora no puede faltar en casa en las temporadas invernales navideñas. También puede gustarte mi receta de coctel navideño Christmas Sparkling.
Al final de esta receta he seleccionado una lista de artículos que te ayudaran con la preparación del Mulled wine o vino caliente especiado y que puedes adquirirlas desde este espacio. También te puede interesar mi Ebook Anfitriona en Holidays, aprenderás a ser la mejor Anfitriona del mundo.
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TABLA DE CONTENIDOS
1. ¿COMO SE PREPARA EL MULLED WINE O VINO CALIENTE CON ESPECIAS?
En una olla llevamos a hervor medio el vino. Añadimos la canela, los clavos y el anís, el cardamomo, las rebanadas de naranja y limón, el azúcar y la miel y dejamos al fuego hasta que rompa el hervor. Después de un par de minutos apartamos del fuego y dejamos infusionar al menos una hora y resérvalo.
Cuando sea el momento de beberlo, entonces lo cuelas antes de servirlo. Puedes usar las rodajas de naranja, el anis estrellado y las rajas de canela para decorar los vasos o tazas. En vinos para esta receta de mulled wine o vino caliente especiado, no existen reglas. Puedes usar un merlot, cabernet o shirhaz. Si deseas resultados aun mas suculentos, combina un vino moscato con otro vino tipo shiraz. Así, hice mi receta.
Aquí nevó la semana pasada. ¡¿Puedes creerlo?! (¡Menos mal que siempre tengo mi receta de Mulled wine o vino caliente especiado!) Nada se quedó por mucho tiempo, pero en este blog, siempre vas a tener la opción de preparar algo exquisito, calientito que dejara aromatizado todo el hogar que causara una sensación de relax indescriptible. Soy fanática del invierno, así que este año toco preparar esta bebida que me hace tan feliz!
El invierno tiene un lado positivo (en realidad dos). El primero: se dice que si la nieve cae antes de la primera helada, tendremos un “invierno fácil”. Cruza los dedos. El segundo: la nieve me da una excusa para quedarme dentro de mi hogar, ver películas con los míos y preparar algo delicioso en la cocina.
Así que, no hay excusa alguna para no disfrutar de esta bebida de origen Ingles, que encanta el paladar de muchos! Abre la receta, la tienes justo aquí. Y a tu salud! Más inspiración?… visita mi Decoración de mesa de navidad Invierno Plateado. Te vas a enamorar de mis mesas.
2. MUESTRAME TU VINO ESPECIADO O MULLED WINE
Nada, me haría mas feliz ver que mis recetas te ayuden a crear, celebrar y tener éxito cuando se es anfitrión y recibimos invitados en casa. Si haces algo inspirado en esta publicación mulled wine un vino caliente especiado, etiquétame en @Holyhostess para que pueda verlo y compartirlo. Y, si te gustó esta receta, calificala y coméntala.
RECETA DE VINO CALIENTE CON ESPECIAS
PrintMulled Wine o Vino Caliente Especiado
El Mulled wine o vino especiado, también se le conoce cómo Vino caliente con especias. Este bebida no solo es deliciosa, sino que hace que la casa tenga un olor mágico mientras hierve a fuego lento en la estufa o en una olla de cocción lenta. Si estás buscando un delicioso y cálido cóctel, esta receta de Mulled wine o Vino caliente con especias, es una receta fácil y deliciosa para la navidad, el invierno y las vacaciones mas frías del año.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Total Time: 25
- Yield: 6 1x
- Category: Bebidas y Cocteles
- Cuisine: Europea-Americana
Ingredients
- 1 botella de vino tinto (750 ml) o dos divididas en cantidades iguales a una botella de 750 ml.
- 1 taza de apple cider o sidra de manzana
- 1/4 taza de brandy
- 1/2 limón (la piel y el zumo)
- 1 naranja (la piel y el zumo)
- 1 cda de Miel
- 3 estrellas de anis
- 3 rajas de canela
- 30 grs jengibre fresco en láminas
- 2 semillas de cardamomo desgranadas
- 3 clavos de olor
- 5 granos de pimienta dulce o malagueta
Instructions
- Cortamos la piel de medio limón, la piel de la naranja y el zumo de ambos.
- Pelamos y cortamos en láminas el jengibre, huele de maravilla, ¡cómo me gusta el jengibre!.
- Desgranamos las semillas de cardamomo y añadimos el resto de los ingredientes en una olla junto con él vino.
- Para el vino, combiné un rojo más dulce (Moscato) y un vino seco (Pinot Noir o Shiraz). Usa el vino que te gusta beber y elige un nivel de dulzura que te funcione.
- Lo calentamos sin que llegue a hervir, sino se nos evaporará todo el alcohol. Yo lo he tenido durante unos 20 minutos a fuego bajo y luego lo he tapado y lo he dejado reposar un par de horas para que infusionará todo bien.
- Es fácil y rápido de hacer, espero que lo puedas compartir con tus seres queridos esta Navidad.
Notes
- Puedes agregar las especias sueltas, como también usar unas mallas o bolsitas de especias que ya vienen listas en el supermercado.
- Tenga en cuenta que la mezcla se caliente y se cocine a fuego lento. Intenta no hervirlo ya que terminarás cocinando un poco del alcohol.
- Usa un tipo vino o dos balanceando entre uno dulce y uno seco.
SET DE TAZAS PARA SERVIR EL VINO ESPECIADO
