Ensalada de manzana con tocineta y queso feta

El otoño es las temporada perfecta para disfrutar de deliciosas ensaladas que combinan los sabores frescos y crujientes de la estación con toques de dulzura y un toque de salado. Una de mis favoritas es la ensalada de hojas verdes con manzana, arándanos rojos con tocineta (tocino en otros países) y queso feta con un delicioso aderezo de mostaza dijon y miel, una guarnición repleta de mezcla de sabores y texturas digna de estar en tu mesa de Acción de Gracias y Navidad.

Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos necesarios y útiles para preparar esta receta de ensalada y así facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.

ENSALADA VERDE DE MANZANA CON ARÁNDANOS ROJOS, TOCINETA, NUECES Y QUESO FETA

Esta ensalada de hojas verdes mixta de manzana, tocineta y queso feta y aderezo de mostaza dijon y miel, es una auténtica delicia que trasciende las estaciones del año. Su exquisitez la convierte en una elección perfecta como guarnición, no sólo para celebrar el Día de Acción de Gracias y Navidad, sino para disfrutar en cualquier momento del año.

En el mundo de los acompañantes o guarniciones, las ensaladas de hojas frescas, donde a menudo prevalece la simplicidad, esta creación verde y saludable se destaca.

Mi receta de ensalada de manzana, tocineta y queso feta te ofrece una combinación de colores y sabores que despiertan los sentidos tan solo verla y que además, sacian el apetito porque incluso, es tan completa que puedes disfrutarla como plato principal. En resumen, es una ensalada colorida navideña que realmente satisface.

PORQUÉ TE VA A ENCANTAR MI RECETA DE ENSALADA DE HOJAS MIXTAS CON ADEREZO DE MOSTAZA Y MIEL

El punto de partida de esta obra maestra es uno de mis aderezos favoritos: la mostaza tipo dijon con miel, o más específicamente, la miel Dijon. Ya conocida por su protagonismo en ensaladas como la de arúgula, higos y queso burrata, en esta ocasión despliega todo su esplendor en esta ensalada verde de manzana, tocineta y queso feta.

INGREDIENTES DE LA ENSALADA DE MANZANA, TOCINETA O TOCINO Y QUESO FETA

• Hojas verdes mixtas. Puedes usar: mezclas de lechugas, radiccio, espinacas y arúgula.
• Manzana roja (tipo Pink Lady, Gala o Fuji)
• Manzana verde (tipo Granny Smith)
• Arándanos rojos secos
• Nueces trituradas
• Cebolla roja o morada
• Tocineta o tocino de corte grueso (preferiblemente)
• Queso Feta

COMO HACER ENSALADA VERDE DE MANZANA, ARÁNDANOS, TOCINETA, NUECES Y QUESO FETA CON ADEREZO DE MOSTAZA DIJON Y MIEL

Comenzar: para hacer esta ensalada de manzana, tocineta y queso feta, comienza preparando la tocineta.

Calentar: Calienta una sartén a fuego medio-alto y coloca las rebanadas de tocineta o tocino en ella. Cocínalas hasta que estén crujientes y doradas. Luego, retira la tocineta de la sartén, córtala en trozos y resérvala.

Lavar y secar: Lava y seca todas las hojas verdes que elegiste para tu ensalada de manzana con tocineta y queso feta y colócalas en un tazón grande.

Cortar: la manzana roja y la manzana verde en rebanadas finas. Esta combinación de manzanas aportará tanto un dulzor sutil como un toque refrescante a la ensalada.

Triturar: Si las nueces están enteras, tritúralas ligeramente para reducir su tamaño.

Cortar: la cebolla roja o morada en rebanadas muy finas.

Armado: Ahora, en una ensaladera, arma tu ensalada en capas. Comienza con las hojas verdes, luego esparce uniformemente la cebolla roja o morada.

Colocar: las rebanadas de manzana en secciones para distribuir los sabores de manera equitativa. Usa las imagénes como guía.

Agregar: los arándanos rojos y las nueces a la ensalada, distribuyéndolos de manera uniforme.

Añadir: Luego, esparce los trozos de tocineta crujiente sobre la ensalada.

Finalizar: la ensalada de manzana y tocineta desmenuzando el queso feta sobre todos los ingredientes. Este queso aportará un toque cremoso y salado que complementa perfectamente el sabor de la tocineta.

PREPARACIÓN DEL ADEREZO DE MOSTAZA DIJON Y MIEL:

1. En una botella para aderezos, combina el aceite de oliva extra vírgen, la mostaza dijon, la miel y el vinagre de manzana.
2. Agita bien la botella hasta que todos los ingredientes se integren completamente y obtengas un aderezo cremoso y consistente.
3. Justo antes de servir la ensalada, rocía el aderezo sobre todos los ingredientes de la ensalada de manzana, tocineta y queso feta. Puedes ajustar la cantidad de aderezo de mostaza dijon y miel según tu preferencia personal.

COMO ACOMPAÑAR ESTA ENSALADA DE HOJAS VERDES CON MANZANAS, TOCINETA Y MOSTAZA Y MIEL

La ensalada de manzana con arándanos y tocineta puede servirse como plato principal si así lo deseas, especialmente si se le añade una buena cantidad de proteínas, como pollo a la parrilla o camarones.

También puede ser una excelente opción como acompañamiento o contorno para otros platos principales, como pechuga de pavo rellena al horno, lomo de cerdo al horno con hierbas italianas. Buscas más recetas de ensaladas, prueba esta ensalada de arúgula con higos y queso burrata.

La versatilidad de esta ensalada la hace adecuada tanto como plato principal como acompañamiento, dependiendo de tus preferencias y necesidades culinarias.

LO QUE NECESITAS PARA HACER ESTA RECETA

MUÉSTRAME TU ENSALADA DE MANZANA NAVIDEÑA

Voy a empezar a mostrarte la mía. Mira la pinta que tiene de exquisita mi ensalada de hojas verdes con manzana, tocineta o tocino, arándanos rojos, nueces, queso feta con un delicioso aderezo de mostaza dijon y miel, para celebrar en casa fiestas de cumpleaños, la cena de Acción de Gracias y Navidad. Nada me haría más feliz ver que mi receta pueda ayudarte, tener un hogar con los ojos de Dios, celebrar y triunfar cuando eres anfitriona, y recibir invitados en casa. Si haces esta receta, etiquétame @holyhostess para que pueda verla y compartirla. Y si te ha gustado califícala y coméntala.

ENSALADA DE MANZANA, TOCINO Y QUESO FETA

Ensalada de manzana, tocino y queso feta

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Cualquier temporada es perfecta para disfrutar de deliciosas ensaladas que combinan los sabores frescos y crujientes de la estación con toques de dulzura y un toque de salado. Una de mis favoritas es la ensalada de hojas verdes con manzana, arándanos con tocineta o tocino y queso feta con un delicioso aderezo de mostaza dijon y miel, una guarnición repleta de mezcla de sabores y texturas digna de estar en tu mesa en una comida dominguera, un cumpleaños y hasta en la cena de Acción de Gracias y Navidad. 

• Author: Receta adapta de karina. Café Delites
• Prep Time: 20 Minutos
• Cook Time: 5 Minutos
• Total Time: 25 Minutos
• Yield: 6 Personas 1x
• Category: Aperitivos-Almuerzo-Cena
• Cuisine: Americana

Ingredients

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Para la ensalada:

• 6 tazas rebosadas de hojas verdes mixtas (espinacas, lechuga, radiccio, arúgula)
• 1/2 manzana roja (tipo Pink Lady, Gala o Fuji)
• 1/2 manzana verde (tipo Granny Smith)
• 1/2 taza de arándanos rojos secos
• 1/2 taza de nueces trituradas
• 1/4 de taza de cebolla roja o morada
• 1/2 taza de queso feta
• 5 rebanadas de tocineta o tocino de corte grueso (preferiblemente)

Para el aderezo:

• 4 cdas de aceite de oliva extra virgen
• 4 cdas de mostaza dijon
• 3 cdas de miel
• 1 cdita de vinagre de manzana

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Instructions

1. Comienza preparando la tocineta o tocino. Calienta una sartén a fuego medio-alto y coloca las rebanadas de tocineta en ella. Cocínalas hasta que estén crujientes y doradas. Luego, retira la tocineta de la sartén, córtala en trozos y resérvala.
2. Lava y seca todas las hojas verdes y colócalas en un tazón grande.
3. Corta la manzana roja y la manzana verde en rebanadas finas. Esta combinación de manzanas aportará tanto un dulzor sutil como un toque refrescante a la ensalada.
4. Si las nueces están enteras, tritúralas ligeramente para reducir su tamaño.
5. Corta la cebolla roja o morada en rebanadas muy finas.
6. Ahora, en una ensaladera, arma tu ensalada en capas. Comienza con las hojas verdes, luego esparce uniformemente la cebolla roja.
7. Coloca las rebanadas de manzana en secciones para distribuir los sabores de manera equitativa.
8. Agrega los arándanos rojos y las nueces a la ensalada, distribuyéndolos de manera uniforme.
9. Luego, esparce los trozos de tocineta crujiente sobre la ensalada.
10. Finaliza la ensalada desmenuzando el queso feta sobre todos los ingredientes. Este queso aportará un toque cremoso y salado que complementa perfectamente el sabor de la tocineta.

Preparación del aderezo de mostaza y miel:

1. En una botella para aderezos, combina el aceite de oliva, la mostaza, la miel y el vinagre de manzana.
2. Agita bien la botella hasta que todos los ingredientes se integren completamente y obtengas un aderezo cremoso y consistente.
3. Justo antes de servir la ensalada, rocía el aderezo sobre todos los ingredientes. Puedes ajustar la cantidad de aderezo según tu preferencia personal.