¿Estás buscando una manera única y deliciosa de impresionar a tus invitados en tu próxima fiesta? ¿Te gusta la fusión de sabores venezolanos y mexicanos? Entonces estas deliciosas arepas venezolanas-mexicanas gourmet con relleno de carne de costillas de res, una receta suprema de la gastronomía Venezolana y Mexicana, y son perfectas para ti. Son fáciles de hacer y seguramente sorprenderán a tus invitados con su delicioso sabor.
Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos necesarios y útiles para preparar esta receta y así facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.
RECETA AREPAS CON FUSION VENEZOLANA-MEXICANA
Vivir por tiempos largos en culturas diferentes, me ha dado la oportunidad de experimentar sabores y texturas gastronómicas. Estoy convencida que una de las maneras de conocer un país, es a través de su gastronomía. Mexico y su extensa gastronomía, es uno de los países que encabeza la lista en el mundo y yo tuve la fortuna de vivir en el país Azteca por cuatro años.
En este post llevé mi imaginación a otro nivel. Inspirada en las famosas Gorditas Mexicanas, que son tan similares a nuestras arepas venezolanas, pues están elaboradas con harina de maíz al igual que las arepas, tuve una idea, y fué entonces que dije, si las arepas se rellenan de infinidades de guisos, porque no rellenarlas con un plato mexicano.
Y bien! de ahí, hice esta suprema fusión gastronómica venezolana y mexicana que combina elementos únicos de ambas culturas culinarias para crear un nuevo y emocionante sabor. Unas deliciosas arepas mexicanas-venezolanas estilo gourmet rellenas de carne de costillas de res con chile guajillo, que quedaron para chuparse los dedos.
RELLENOS PARA TUS AREPAS VENEZOLANAS-MEXICANAS
En esta receta de arepas Mexicanas-venezolanas están rellenas de una deliciosa carne de costillas de res con chile guajillo. Sin embargo, puedes rellenarlas con ingredientes tradicionales de la comida venezolana, como la carne mechada, pollo, guasacaca, y combinarlos con sabores y técnicas culinarias mexicanas, como el chile, pico de gallo, el cilantro y el guacamole. Así como también, preparar esta receta para celebrar el Día de la madre, Cinco de Mayo o el arepazo venezolano. Una receta atemporal.
Esta fusión crea un plato completamente nuevo y original, que atrae a los amantes de ambas cocinas y permite la creación de nuevos sabores y experiencias culinarias.
En el caso de las arepas venezolanas-mexicanas gourmet con relleno de carne de costillas de res, se mezclan la textura y sabor de la masa de maíz típica de Venezuela con el sabor y la cocción lenta de la carne de costillas de res y el suave picante del chile guajillo, que es típica de la gastronomía mexicana.
COMO HACER AREPAS MEXICANAS PARA FIESTAS
Las arepas mexicanas gourmet para fiestas se convierten en un viaje culinario que fusiona las tradiciones gastronómicas de Venezuela y México. Mira la receta de las arepas gourmet para fiestas y rellénalas con lo que más te guste.
RELLENO DE CARNE DE COSTILLAS DE RES PARA AREPAS
La suavidad de la carne cocida a fuego lento contrasta con la textura crujiente de la arepa. El paladar se deleita con la combinación de sabores, una explosión de sensaciones que se deslizan por la lengua y se quedan en el recuerdo.
Estas arepas venezolanas-mexicanas con relleno de carne de costilla de res no son solo un simple platillo, son una experiencia que despierta los sentidos y transporta a los comensales a un mundo de sabores únicos y exóticos.
ENSALADA DE REPOLLO PARA RELLENAR LAS AREPAS
Una de las mejores ideas que se me ocurrieron fue armar mis arepas con una ensalada de repollo para darle un toque Tex Mex. Tienes la receta de la coleslaw aquí. Quieres la receta? Aquí la tienes, Ensalada de repollo de colores.
Con un relleno tan delicioso, no es difícil imaginar estas arepitas venezolanas-mexicanas como la estrella de cualquier fiesta. Son el platillo perfecto para impresionar a tus invitados y hacer que tus eventos pequeños sean inolvidables.
No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa fusión culinaria. Prepáralas en casa y sorprende a tus amigos y familiares con esta exquisita combinación de sabores. Tus papilas gustativas te lo agradecerán. Mira la receta de Costillas de res con chile Guajillo.
AREPAS MEXICANAS GOURMET RELLENAS DE CARNE DE COSTILLAS DE RES
Si hay algo que nos encanta en la cocina, es experimentar con sabores y texturas, y las arepas vebezolanas-mexicanas gourmet con relleno de carne de costillas de res son el resultado de una de esas deliciosas pruebas culinarias. Dos países en un plato.
Para preparar estas deliciosas arepas, necesitarás nuestra receta de arepas gourmet, que combina queso crema, mantequilla, leche entera líquida, sal, azúcar y agua caliente para lograr una masa suave y perfecta.
Pero eso no es todo, ya que el verdadero toque de sabor viene de nuestras costillas de res, que se cocinan a fuego lento hasta que la carne se desprende del hueso con facilidad y se mezcla con una salsa de especias que aporta un sabor único.
Una vez que tengas todo listo, solo necesitas rellenar las arepas venezolanas-mexicanas con la carne de costillas de res y disfrutar de este bocado de sabor inigualable que combina lo mejor de la cocina gourmet con los sabores más tradicionales.
En mi blog encontrarás esta y otras deliciosas recetas de arepas que te permitirán sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Así que, anímate a probar mi receta de arepas mexicanas gourmet, ¡te aseguro que no te arrepentirás!”.
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Voy a empezar a mostrarte las mías. Mira como lucen de apetitosas mis deliciosas arepas venezolanas-mexicanas con relleno de carne de costillas de res. Nada me haría más feliz que ver mi receta ayudarte, tener un hogar con los ojos de Dios, celebrar y triunfar cuando eres anfitriona, y recibir invitados en casa. Si haces esta receta, etiquétame @holyhostess para que pueda verla y compartirla. Y si te ha gustado puntúalo y comentalo.
RECETA AREPAS MEXICANAS RELLENAS DE CARNE
PrintArepas Venezolanas-Mexicanas con relleno de carne de costillas de res
El aroma inconfundible de las costillas de res se funde con el sabor de la masa de maíz recién hecha. Las arepas Mexicanas gourmet rellenas de carne de costilla de res con Chile guajillo para fiestas se convierten en un viaje culinario que fusiona las tradiciones gastronómicas de Venezuela y México. La suavidad de la carne cocida a fuego lento contrasta con la textura crujiente de la arepa. El paladar se deleita con la combinación de sabores, una explosión de sensaciones que se deslizan por la lengua y se quedan en el recuerdo. Estas arepas mexicanas no son solo un simple platillo, son una experiencia que despierta los sentidos y transporta a los comensales a un mundo de sabores únicos y exóticos.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 3 horas y media
- Total Time: 4 horas
- Yield: 12–15 arepas 1x
- Cuisine: Venezolana-Mexicana
Ingredients
Para las costillas de res
- 3 oz de chile guajillo seco
- 6–8 libras de costillas de res con hueso o 2 piezas por persona
- 2 cda de aceite de oliva
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta negra
- 1 cda de comino
- 1 botella de cerveza
- 1/2 taza de agua
Para las arepas gourmet
- 1 Barra o 227 gramos de Queso Crema Philadelphia
- 2 tazas de harina de maíz blanco precocida P.AN.
- 1 1/2 tazas de agua caliente
- 1/2 taza de leche tibia
- 1/4 cdita de sal
- 2 cdas de azúcar
- 3 cdas de mantequilla blanda.
Instructions
La carne de Costilla
- Precaliente el horno a 350F
- Retire las semillas y las cuerdas de todos los chiles guajillos.
- Caliente una olla de hierro fundido esmaltado en horno holandés a fuego medio hasta que esté caliente, luego tueste los chiles guajillos en la sartén, revolviendo constantemente, hasta que se doren. Esto solo tomará alrededor de 30-45 segundos. Trate de que no se pongan negros, lo que puede amargarlos. Retirar a un plato.
- Sazone las costillas con sal y pimienta y colóquelas en la olla caliente para dorar. Hazlo por partes, no caben todas las costillas en la olla. Retire un plato.
- Cuando hayas terminado de dorar las costillas. En la misma olla colocar la cebolla con los dientes de ajo machacados y sofreír por unos 5 minutos o hasta que la cebolla cristalice. No dejes que el ajo se queme
- Agregue el chile guajillo nuevamente a la olla con la cebolla y el ajo. Revuelva bien. Agrega una botella de cerveza mexicana. Llevar a fuego lento durante 7 minutos o hasta que todo se ablande.
- Ponga la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el comino, la cucharadita de sal, la pimienta negra y el agua. Mezclar hasta que esté completamente suave.
- Vierta la salsa hecha puré nuevamente en su olla de horno holandés. Agregue las costillas y los jugos acumulados a la salsa y revuelva para combinar.
- Cubra la olla y hornee en el horno durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y se desmenuce fácilmente. Si el hueso se desprende solo antes de este tiempo, es señal de que tus costillas están listas.
- Deberá revolver la olla aproximadamente una vez por hora.
- Pruebe la salsa para ajustar cualquiera de los condimentos. Vuelva a combinar la carne y la salsa.
- Retire todos los huesos de las costillas y desmenuce la carne.
- Las costillas están listas para rellenar tus arepas venezolanas.
Las Arepas Gourmet
- Mezcla todos los ingredientes cremosos con una batidora de mano eléctrica.
- Ir añadiendo los ingredientes líquidos.
- La margarina no es adecuada para esta receta.
- Agregar la harina y en este paso amasar con las manos por 5 minutos.
- Ve humedeciendo tus manos con agua tibia mientras trabajas la masa.
- Tome un poco de la masa y forme una arepa y procure que no se agriete en los bordes.
- Una vez corregido el paso cinco, utiliza una balanza para dividir toda la masa en bolitas.
- Cada bola de masa de arepa debe pesar entre 50 a 70 gramos por bola. No más.
- Engrasa un grill de hierro coladoa fuego medio alto para obtener mejores resultados
- Coloca las arepas y cocínalas de 3 a 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Servir inmediatamente.
El armado de las arepas
- Calienta las arepas y ábrelas.
- Primero, poner un poco de la ensalada de repollo de colores.
- Luego, agregue una porción de carne de costillas de res.
- Añadir un poco de las verduras cortadas encima de la carne.
- Agrega el queso rallado.
- Decora con cilantro y unas gotas de limón.