Tabla de Quesos y Jamones en Brochetas o Pinchos Receta
Hoy quiero enseñarte como preparar una ensalada de queso mozzarella y tomates en una versión de brochetas o pinchos de ensalada caprese para San valentín en forma de corazón, otra creación que se suma a mis tablas de quesos y vinos para mi colección. Un aperitivo o entrada ideal para acompañar cualquier comida para fiestas, cenas familiares, cumpleaños o una cena romántica en casa.
- Prep Time: 10 Minutos
- Cook Time: 30 Minutos
- Total Time: 40 Minutos
- Yield: 6 personas 1x
- Category: Aperitivos-Tablas de quesos
- Cuisine: Americana
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 52 bolitas de Queso mozzarella
- Tomates Cherries
- 224 grs de Salami
- Hojas frescas de albahaca
- Uvas negras o rojos sin semillas tamaño candy o mini
Instructions
COMO HACER UNA TABLA DE QUESOS Y JAMONES EN BROCHETAS
- PRIMERO LOS PINCHOS: Utiliza palillos de madera (palillos de dientes), de aproximadamente 4 pulgadas de largo. Los palillos de bambú también funcionan bien.
- SEGUNDO LOS TOMATES: toma el tomate cherrie en forma de corazón y atraviésalo con el palillo de madera por la parte mas gruesa del tomate.
- TERCERO EL SALAMI: vas a tomar dos ruedas de salami, las vas a doblar a la mitad y luego las vas a enrollar hasta obtener un rollito en forma de rosa. También, le vas atravesar un palillo de madera un poco mas bajo de la mitad para que puede sostenerse en la tabla de quesos.
- CUARTO LA ALBACAHA: coloca dos hojitas frescas de albahaca dobladitas por cada lado del tomate en forma de corazón y del salami en forma de rosa.
- QUINTO QUESO MOZZARELLA: cierra y aprieta dos bolitas de queso mozzarella de cada lado para que tus invitados disfruten de un par de bocados de capresse en cada pincho o brocheta.
- SEXTO LAS UVAS: en porciones pequeñitas, intercala uvas entre pincho y pincho para darle, armonía a tu tabla de quesos de San Valentín.
Notes
- Te van a sobrar bolitas de queso mozzarella.
- Si no cuentas con las bolitas de queso, puedes comprar el queso en cuadrado y cortar en cubitos para hacer las brochetas o pinchos.
- Puedes hacer las rosas saladas con una sola rebanada de salami para obtener más cantidad.