Bolas de Mozzarella Marinadas en Aceite de Oliva

Estas bolas de queso mozzarella marinadas en aceite de oliva, son un delicioso aperitivo italiano de queso sazonado con hierbas frescas italianas y marinado en aceite de oliva.

Este aperitivo de mozarella rápido y fácil luce muy elegante pero la verdad, es que no requiere mucha preparación. Las bolas de queso mozzarella marinadas en aceite de oliva tienen mucho sabor y, es el aperitivo perfecto para Acción de Gracias, Navidad, Año Nuevo o cualquier fiesta de cumpleaños!

Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos necesarios y útiles para preparar esta receta italiana y así facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.

RECETA DE BOLAS DE MOZARELLA MARINADA EN ACEITE DE OLIVA: UN APERITIVO SENCILLO PARA REUNIONES

Hacer recetas de aperitivos es un delirio para mi, sobre todo, los aperitivos mexicanos, en serio… para mi es un arte rotundo. La de hoy, es una receta italiana, y voy a explicarte de que se trata.

Los aperitivos son pequeñas porciones de comida que, anteriormente, su finalidad era más provocar apetito que saciar.

Hoy en día, podemos optar por banquetes de comidas que, antes eran servidos en plato, y ahora las vemos transformados en deliciosos aperitivos o bocadillos para fiestas, como estas increíbles bolas de queso mozarella marinadas en aceite de oliva extra vírgen.

Para mi, las reuniones, las fiestas y los momentos especiales con amigos y familiares siempre merecen un toque de exquisitez. Y descubrí que, uno de los secretos mejor guardados de la cocina italiana son las mini bolas de queso mozzarella marinadas en aceite de oliva, un aperitivo sencillo y elegante que cautivará a tus invitados.

INGREDIENTES PARA HACER APERITIVO CON MOZZARELLA MARINADA EN ACEITE DE OLIVA

Mozzarella Fresca: Las bolas de mozzarella, también conocidas como Bocconcini o Ciliegine, son el corazón de este aperitivo. Su suavidad y sabor neutro proporcionan el lienzo perfecto para los sabores que vendrán. Búscalas en tamaño mini.

Aceite de Oliva Extra Virgen: No escatimes en la calidad del aceite de oliva, ya que será una parte fundamental de la marinada. Un buen aceite de oliva realza los sabores y le da a este aperitivo su carácter italiano distintivo.

Hierbas Frescas: La albahaca, el tomillo, el orégano y el ajo fresco son las estrellas de esta receta. Su aroma y sabor transformarán las mini bolas de mozzarella en una delicia aromática.

DIFERENCIAS ENTRE QUESO MOZZARELLA CILIEGINE, BELGIOIOSO Y BOCCONCINI

Cuando compres las bolas de queso mozzarella, probablemente notarás que existen muchos tipos diferentes en el supermercado.

La principal diferencia entre los distintos tipos de bolas de mozzarella es en realidad su tamaño.

El Bocconcini es el más grande y las bolas de mozzarella Ciliegine son las más pequeñas son del tamaño de una cereza (ciliegia en italiano).

El mozarella Belgioioso está en el medio y creo que tienen el tamaño ideal para un aperitivo de un bocado. Son básicamente del tamaño de un tomate cherry.

Si no consigues las bolitas de mozzarella, compra un trozo cuadrado o rectangular de queso mozzarella de vaca o de búfala y córtalo en cuadritos de tamaño mediano.

CÓMO HACER APERITIVO DE MOZZARELLA MARINADA EN ALBAHACA, TOMILLO Y ORÉGANO EN ACEITE DE OLIVA

Preparación de las hierbas: Comienza cortando finamente todas las hierbas frescas. La albahaca, tomillo y orégano. Esto liberará sus aceites esenciales y aromas cítricos y afrutados.

Potencia el sabor con el ajo: El ajo fresco aporta un sabor inconfundible, no te pases! Usa exactamente los dientes de ajo que te indico en la receta de las bolitas de queso mozarella marinadas en aceite de oliva y córtalos en trozos pequeños.

Maridar las bolas: Escurre las bolitas de queso mozzarella y colócalas en un tazón grande.

Mezclar la marinada: Agrega las hierbas cortadas, el ajo, las hojuelas de chile (chili flakes) en inglés, la sal kosher y el aceite de oliva extra virgen al tazón con las bolas de mozzarella.

Mezcla todo cuidadosamente y, vierte más aceite de oliva al recipiente hasta asegurarte de que las bolas de mozzarella estén bien cubiertas con la marinada y las hierbas.

Envasar: Transfiere las bolas de mozzarella marinadas a un recipiente de vidrio con tapa y vierte más aceite de oliva sobre ellas hasta que estén completamente cubiertas.

Guardar en el refrigerador: Cierra el recipiente herméticamente con la tapa y guárdalo en el refrigerador. Ellas pueden conservarse hasta por dos semanas.

COMO ACOMPAÑAR ESTE APERITIVO CASERO?

Las bolitas de mozarella tienen un sin de maneras de comerlas, entre mis sugerencias: son excelentes solitas con galletas tostadas o pan. Como complemento en ensaladas de hojas frescas de lechugas o con pasta, en tablas de quesos y embutidos, como topping para pizzas. Puedes hacer crostinis, bruschettas y ensalada capresse.

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CUANTO TIEMPO SE CONSERVAN LAS BOLAS DE MOZARELLA MARINADA EN HIERBAS

Las bolas de mozzarella marinadas en aceite de oliva debe conservarse en un recipiente hermético en el refrigerador. Me gusta usar tarros de cristal con tapa de sello sin aire. Se conservarán hasta por 2 semanas. ¡Utiliza el aceite sobrante para cocinar carnes o como aderezo para tus ensaladas!

PARA ESTE APERITIVO FRÍO Y SALUDABLE NECESITAS

MUÉSTRAME TUS MOZARELLAS MARINADAS EN HIERBAS

Voy a empezar a mostrarte las mías. Mira como están de exquisitas mis bolas de mozarella marinadas albahaca, tomillo, orégano en aceite de oliva para celebrar el cumpleaños un amigo de mi esposo en su casa. Nada me haría más feliz ver que mi receta pueda ayudarte, tener un hogar con los ojos de Dios, celebrar y triunfar cuando eres anfitriona, y recibir invitados en casa. Si haces esta receta, etiquétame @holyhostess para que pueda verla y compartirla. Y si te ha gustado califícala y coméntala.

APERITIVO DE MOZARELLA MARINADA EN HIERBAS

Mozzarella Marinada con Albahaca, Tomillo, Orégano en Aceite de Oliva

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Estas bolas de queso mozzarella marinadas en aceite de oliva, son un delicioso aperitivo italiano de queso sazonado con hierbas frescas y marinado en aceite de oliva.  Este aperitivo rápido y fácil luce muy elegante pero la verdad, es que no requiere mucha preparación.¡Es el aperitivo perfecto para Acción de Gracias, Navidad, Año Nuevo o cualquier fiesta de cumpleaños!

• Author: Receta adpatada de Meghan McMorrow/Fox and Briar
• Prep Time: 15 Minutos
• Cook Time: 10 Minutos
• Total Time: 25 Minutos
• Yield: 12 personas 1x
• Category: Aperitivos
• Cuisine: Italiana

Ingredients

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• 3/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de albahaca fresca
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharada de orégano
• 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (chili flakes)
• 1/4 de cucharadita de sal kosher
• 16 onzas de bolas de mozzarella (Bocconcini, Belgioioso o Ciliegine)

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Instructions

CÓMO PREPARAR MOZARELLA MARINADA EN ACEITE DE OLIVA EXTRA VÍRGEN

1. Comienza cortando finamente todas las hierbas frescas: albahaca, tomillo y orégano.
2. Luego, corta en trozos pequeños los dos dientes de ajo.
3. Escurre las bolas de queso mozzarella y colócalas en un tazón grande.
4. Agrega todas las hierbas picadas, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo (chili flakes) en inglés, la sal y el aceite de oliva al tazón con las bolas de mozzarella.
5. Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente con una espátula para asegurarte de que las bolas de mozzarella estén bien cubiertas con la marinada de aceite de oliva y hierbas.
6. Luego, transfiere las bolas de mozzarella marinadas a un recipiente de vidrio con tapa.
7. Vierte más aceite de oliva sobre las bolas de mozzarella en el recipiente hasta que estén completamente cubiertas.
8. Cierra el recipiente herméticamente con la tapa y guárdalo en el refrigerador.