Arepas Gourmet para Fiestas

Suaves por dentro pero ligeramente crujientes por fuera, mis arepas gourmet para fiestas, no son deliciosas… son EXQUISITAS! una receta fácil que sorprenderá a todos. Todo lo que necesitas son los ingredientes y las ganas de celebrar para prepararlas en casa.

Las arepas venezolanas (porque la Arepa es de Venezuela, digan lo que digan) son tan versátiles que puedes rellenarlas con todos los rellenos que tu corazón desee y disfrutarlas para el desayuno, el almuerzo o la cena y hasta en la madrugada, luego de una buena rumba con amigos.

Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos necesarios y útiles para preparar esta receta y así facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.

En este post, te revelaré una de mis mejores recetas familiares. Te enseñaré cómo hacer arepas gourmet caseras para fiestas amasadas con queso cremoso philadelphia, rellenas de lo que deees para una ocasión especial.

Son arepitas caseras estilo gourmet, con un nivel gastronómico más elevado, suntuoso y así, puedas darle tú toque personal. Verdad que suena fantástico? pero, antes de seguir contándote mi receta de arepitas para fiestas, empecemos por defender la arepa venezolana.

DE DONDE ES LA AREPA? ORIGEN E HISTORIA

Es un alimento de América del Sur, especialmente de Venezuela y Colombia. Las arepas son unas torticas, tortillas o discos redondos elaborados con harina de maíz. Son similares a las arepas colombianas, a las gorditas mexicanas o a las purpusas salvadoreñas. Se abren como bolsillo al igual que el pan de pita.

TIPOS DE RELLENOS DE AREPAS GOURMET

Se pueden comer solitas, con mantequilla, infinidades de tipos de quesos, embutidos, jamón, mortadela, salchichas, aguacate, de reina pepiada, huevos de gallina, huevos de codorníz, frijoles o caraotas, atún, pollo guisado o desmechado, carne a las brasas, parrilla, carne desmechada, pescados y hasta de mariscos.

COMO HACER LA MEJOR AREPA GOURMET VENEZOLANA

Las arepas venezolanas tienen una textura similar al pan plano y tienden a ser más espesas que las arepas colombianas. ¡Las arepas colombianas también son más dulces y están rellenas de queso o arepas con queso! Hacer mis arepas gourmet para fiestas con queso crema philadelphia en casa es muy fácil y son tan deliciosas al morder, que te las querrás comer solitas. Ellas son crujientes por fuera con un interior muy suave y ligeramente cremosas. Tanto de que se deshacen en tu boca.

PORQUÉ AREPAS GOURMET PARA FIESTAS?

Te cuento la historia. Esta receta es de la autoría de mi mamá. Ella es muy creativa en la cocina tradicional venezolana. Mami es de Coro, estado Falcón. Ahí, nace la Arepa Pelada. Se llama así, por el proceso que lleva el maíz (Maíz pilado) para entonces hacer la arepa.

Esta receta es sólo la primera de unas cuantas recetas de arepas que, junto con ella te las voy a ir compartiendo en mi blog poco a poco.

Estas mini arepitas amasadas con queso crema philadelphia estilo gourmet para fiestas, nacen de tantas celebraciones en mi casa cuando yo aún era apenas una estudiante.

Todavía recuerdo el amasado. Mami me decía, si no amasas bien la masa se quiebra. No puede quedarte seca, ni te pases de materia grasa, porque se abren los bordes, o sea, mi mamá y su perfección.

No te olvides del agua caliente cuando vayas amasando, fría no sirve! con carácter imperativo, me decía. Para obtener el punto exacto. Y yo, en medio de tanto menaje, le pregunataba. Ajá mami, y entonces cuando se sabe que he conseguido el punto de la masa perfecto? Ella respondía, cuando la masa de la arepa te quede como nalguita de bebé, jajaja!!! Que metas el dedo y se hunda.

Ah! y por si te queda una duda las bolitas nunca deben pesar mas de 60 gramos. Son mini arepas gourmet para fiestas, botanas, tapas, picoteo o pasapalos. Dos o tres bocados y listo.

Se lo creo, porque aún recuerdo a quienes llegaban a casa y preguntaban, que tienen estas arepas? quien las hizo? Cómo se hacen estas arepas caseras? No necesitan relleno, estas arepas gourmet para fiestas están mejor que un tequeño, podría comerme muchas, porque están de hechas para un banquete gourmet. Y así, nacen estas espectaculares arepas gourmet amasadas con queso crema philadelphia que todo el mundo querrá probar en tus fiestas y reuniones.

COMO HACER AREPAS GOURMET PARA FIESTAS. LA RECETA PERFECTA PARA IMPRESIONAR A TUS INVITADOS

El aroma a maíz recién molido inunda la cocina mientras preparamos nuestras deliciosas arepas gourmet para fiestas amasadas con queso crema. La masa se mezcla con amor y precisión, creando una textura suave y esponjosa que se derrite en la boca.

En cada mordisco, una explosión de sabor: queso crema philadelphia fresco y mantequilla derretida, que se funden con la dulzura del azúcar y la sutileza de la sal. Y para coronar la experiencia, un toque de leche entera líquida, que realza la cremosidad de la masa.

Mis arepas de queso crema estilo gourmet para fiestas son el deleite de cualquier paladar exigente, perfectas para celebrar y compartir en familia o con amigos. Y lo mejor de todo, son muy fáciles de hacer en casa con mi receta exclusiva.

Así que no esperes más, sorprende a tus invitados con una experiencia única y deliciosa. Haz tus propias arepas de maíz estilo gourmet para fiestas y déjate llevar por la pasión de la cocina. ¡Atrévete a probar algo diferente y saboréalo en cada bocado!”

CÓMO PREPARAR AREPAS CASERAS CON QUESO CREMA PHILADELPHIA

Para hacer arepas necesitamos, básicamente, 6 ingredientes: harina de maíz precocida, queso crema philadephia, mantequilla, leche entera liquida, sal, azúcar y agua caliente. 

La harina de maíz precocida puedes ser de distintos tipos, pero para preparar arepas venezolanas se usa harina P.A.N. La harina P.A.N viene en dos versiones, de maíz blanco y maiz amarillo, especial de maíz para freír arepas (suele ser amarilla) o la versión (más actual) integral.

Elige la que mas te guste, aunque yo te recomiendo la harina de maíz blanco para hacer estas mini arepitas caseras estilo gourmet para fiestas u ocasiones especiales.

CÓMO HACER LAS MEJORES AREPAS GOURMET PARA TUS FIESTAS PASO A PASO

Con los ingredientes formas una masa que debe quedar tierna. Es muy importante que durante el proceso no queden grumos de la harina para obtener un producto suave.

La masa debe quedar algo floja para dejarla reposar unos minutos y agarre cuerpo y no se agriete en los bordes cuando le des la forma redonda.

Si eso ocurre debes añadir mas agua a la masa. Si por el contrario la masa ha quedado demasiado suave y no se puede moldear con facilidad, debemos añadir un poco más de harina. Una vez consigamos que nuestra masa quede perfecta pasaremos al siguiente paso.

El moldeado, darle forma a las arepas es un proceso bastante libre y aunque luce fácil, a la mayoría les quedan las arepas cuadradas. Como se logra una forma perfecta? Teniendo las manos húmedas, haciendo bolita la porción de la masa en mano y aplastándola luego para crear una forma circular o de disco. 

El grosor de la arepa varía en función de nuestros gustos. Sin embargo, como son arepas para fiestas o celebraciones, deben tener un tamaño no mayor a dos o tres bocados. Puedes hacerlas más grandes y finas o más pequeñas y gruesas únicamente si las preparas un Domingo casual en intimidad.

La cocción, el último paso y el mas importante. Para mi receta de arepas gourmet para toda ocasión necesitarás una plancha de grill de hierro colado. Preferiblemente acanalada.

CÓMO HACER AREPAS DE MAÍZ PARA FIESTAS. LA RECETA PERFECTA PARA TUS EVENTOS ESPECIALES

LLegaste al momento mas especial. Para elaborara esta mini arepas gourmet para fiestas necesitas, queso crema Philadelphia, harina de maíz  precocida (Harina P.A.N), agua caliente, nunca fría, leche líquida caliente, sal, azúcar y mantequilla suave, no margarina.

Para su elaboración, necesitas una batidora electrica de mano para mezclar todos los ingredientes cremosos, luego los líquidos y por último la harina de maiz. El relleno, usa tu imaginación. Rellénalas de lo que desees. Yo las rellené de carne de costillas de res con Chile Guajillo Mexicano.

Obtuve como resultado unas deliciosas arepas Mexicanas rellenas de carne de costillas de res. Yo las llamaría una fusión Mexicana-Venezolana. En fin… Arepas estilo Texmex o Arepas gourmet Mexicanas, arepas de costillas de res mexicana. Al final, quedaron exageradamente divinas! No miento. Más ideas de recetas de arepas de maíz… prueba mis Arepas de cachapa. Arepa con sabor a cachapa una fusión deliciosa.

MUÉSTRAME TUS AREPAS DE MAÍZ GOURMET PARA FIESTAS ♥

Espero que este post te inspire a crear deliciosas recetas. Nada me hace más feliz que ver mis hermosas y exquisitas arepas caseras estilo gourmet para fiestas que creas a partir de mi receta. Si haces algo inspirado en esta publicación, etiquétame en @holyhostess para que pueda verlo y compartirlo. Y, si te gustó esta receta, califícala y revísala.

PARA PREPARAR MIS AREPAS CASERAS NECESITAS

RECETA MINI AREPAS DE MAÍZ GOURMET PARA FIESTAS

Arepas gourmet para fiestas

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Suaves por dentro pero ligeramente crujientes por fuera, mi receta de arepas gourmet para fiestas, no son ricas… son EXQUISITAS! y fáciles de hacer. Todo lo que necesitas son los ingredientes y las ganas de celebrar para prepararlas en casa.

Las arepas venezolanas (porque la Arepa es de Venezuela, digan lo que digan) son tan versátiles que puedes rellenarlas con todos los rellenos que tu corazón desee y disfrutarlas para el desayuno, el almuerzo o la cena.

• Author: Adriana Iturralde
• Prep Time: 30 minutos
• Cook Time: 10 minutos
• Total Time: 40 minutos
• Yield: 12 arepas
• Category: Almuerzo, Cena
• Cuisine: Venezolana

Ingredients

• 1 Barra o 227 grs de Queso crema Philadelphia

• 2 tazas de harina de maíz blanca precocida. Harina P.A.N

• 1 1/2 tazas de agua caliente

• 1/2 taza de leche caliente

• 1/4 cdita de sal

• 2 cdas de azúcar

• 3 cdas de mantequilla suave.

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Instructions

1. Mezclar con batidora electrica de mano todos los ingredientes cremosos
2. Ir agregando los ingredientes líquidos.
3. La margarina no sirve para esta receta. 
4. Agrega la harina y en este paso amasa con las manos durante 5 minutos.
5. Ir humedeciendo las manos con agua tibia mientras trabajas la masa.
6. Toma un poco de la masa y formar una arepa y prueba que no se agriete en los bordes. 
7. Una vez rectificado el paso cinco, con una balanza divide toda la masa en bolitas.
8. Cada bolita debe pesar entre 60 a 70 grs por bolita. No más.
9. Engrasa un grill de hierro colado a fuego medio alto para mejores resultados
10. Coloca las arepas y cocinalas por 3  a 5 minutos cada lado, hasta dorarlas. 
11. Servir inmediatamente. 

Notes

• Son arepas para fiestas. No deben tener un tamaño grande.
• Si la masa no te agarra consistencia y se te agrieta en los bordes, opta por colocarle 2 cucharadas de harina de trigo para mayor consistencia.
• Mientras mas amases mejor te quedarán las arepas.