La temporada de otoño, finalmente llegó. Es tiempo de encuentros sociales, y armar una Tabla de quesos y jamones de otoño como esta, es un acierto seguro para las fiestas navideñas que muy pronto tendremos.
Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos necesarios y útiles para preparar esta receta y así facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.
PORQUÉ TE VAS A ENAMORAR DE MI TABLA DE QUESOS Y JAMONES DE OTOÑO
Como soy muy creativa en la cocina, me encanta darle usos diferentes a mis tablas de quesos de madera. Las tablas para servir quesos y embutidos, no son tablas para charcutería únicamente.
He descubierto muchas maneras para usarlas y te lo quiero demostrar para que tú también las disfrutes a menudo. Una de ellas es usar un stand de niveles para crear una tabla de quesos y fiambres.
STAND DE TRES NIVELES PARA SERVIR EMBUTIDOS
Hace unos años, se me ocurrió usar este stand de tres niveles para mostrar una manera única de hacer que mis tablas de queso y embutidos sean amigables en mis celebraciones.
Un tiered stand de tres niveles que anteriormente lo usaba para servir sandwiches para todas mis fiestas de cumpleaños de adultos y niños también. Hoy, lo uso hasta como centro mesa de mi comedor.
Si nunca has hecho un curso de tablas de quesos o no tienes ni idea cómo empezar, llegaste al lugar correcto para que prepares tus tablas de quesos sencillas pero con éxito.
CÓMO HACER UNA TABLA DE QUESOS Y JAMONES PERFECTA
Si algo no puede faltar en una comida con abrebocas, pasapalos, botanas, tapas o picoteo (como le llamen en tú país) es una tabla de quesos y carnes frías. No te llevará mucho tiempo prepararla y puedes montarla con antelación.
Hacer una tabla de quesos y jamones consiste en organizar y combinar bien unos alimentos con otros para obtener una tabla de quesos gourmet.
También pon mucha atención a los colores y a las formas de los elementos para que tenga armonía, y te quede una tabla de quesos sencilla pero elegante.
INGREDIENTES PARA TU TABLA DE QUESOS Y JAMONES
No te compliques, una tabla de quesos pequeña es un buen comienzo. Debes incorporar varios tipos de quesos, embutidos, fiambres, panes, galletas, crostinis, frutas, mermeladas, miel de primera y toda tu creatividad para lograr un estilo de tabla de quesos y frutas fuera de lo común.
Enfócate en la estación para personalizar y adaptarte a ella. Como estamos en otoño, tu objetivo es crear tablas de quesos decoradas con calabazas, por ejemplo, para crear una tabla de charcutería festiva para picotear, untar, ¡y listo! Obtendrás un aperitivo perfecto para cualquier reunión de otoño o para el Día de Acción de Gracias.
Y no te olvides de los vinos y su maridajes, saber seleccionar el vino perfecto que vaya con tu elección de quesos, es el reto de muchas mis anfitrionas, una duda que la mayoría de mis clientes tienen. ¿Adri que vino sirvo y con qué quesos?.
COMO ARMAR UNA TABLA DE QUESOS Y VINOS
Se sabe que existen vinos blancos, rosados y rojos. Sin embargo, nos confundimos al momento de la elección de los quesos y jamones y qué vino es el que va mejor. Te tengo una buena noticia!
Al final de mi artículo he seleccionado para ti, una lista de quesos que van perfecto con vinos blancos para iniciar la temporada otoñal y así, únicamente podrás replicar esta tabla de quesos y jamones de otoño evitando que te equivoques cuando celebres en casita.
CÓMO PREPARAR UNA TABLA DE QUESOS PARA ACCIÓN DE GRACIAS
Cuando vayas a preparar este aperitivo estacional, mantén los colores en mente. El otoño es una estación muy enmarcada por los colores, entonces el fín en mente será ese, todo los que incluyas para comer en tus tablas de quesos y jamones, deben vestir los colores de la estación. Con mucha imaginación puedes lograr hacer tablas de quesos económicas y de goutmet.
A continuación comparto una lista de colores de otoño que te servirán de guía: Rojo, Naranja quemado, Amarillo mostaza, Marrón, Verde oliva, Beige, Rojo índigo, Borgoña o púrpura y Rosa viejo.
MAS IDEAS DE TABLAS DE CHARCUTERÍA NAVIDEÑA
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CONSEJOS PARA PREPARAR LA TABLA DE QUESOS PERFECTA
No solo es para esta estación, sino para todas las tablas de quesos que desees preparar de ahora en adelante. Las tablas de quesos llegaron para reemplazar todo el sin números de bandejas, innumerables bocados para degustar y la tediosa tarea de estar sirviendo una y otra vez. Entonces ármate tu inventario.
Una tabla de madera redonda o cuadrada, así como este stand de tres niveles de Villeroy & Bosh en madera tan innovador; para servir quesos y fiambres es lo primero que debes tener para disfrutar de una hermosa velada.
Para servir, solo complementas con los utensilios para cortar los quesos y pinchar los embutidos, las copas para servir él vino que acompaña este suculento aperitivo, platos de entrada, tenedores para postres y servilletas de tela.
Visita mi sección de Tablas de quesos de maderas y utensilios. Encontrarás muchas alternativas de formas y precios en tabla de quesos de éxito.
MUÉSTRAME TU TABLA DE QUESOS Y JAMONES DE OTOÑO!
Deseo profundamente que este post te inspire a crear deliciosas tablas de charcutería y maridaje de quesos para otoño. Nada me hace más feliz que ver las hermosas cremas para untar y los bocadillos que creas con mis consejos. Si haces algo inspirado en esta publicación, etiquétame en @Holyhostess para que pueda verlo y compartirlo. Y, si te gustó esta receta, califica y comenta.
PARA TU TABLA DE QUESOS Y JAMONES NECESITAS
COMO HACER TABLA DE QUESOS Y JAMONES DE OTOÑO
Cómo Armar una Tabla de Quesos y Jamones de Otoño
La temporada de otoño, finalmente llegó. Es tiempo de Tablas de quesos y jamones de otoño. Hace unos años, se me ocurrió usar este stand de tres niveles para mostrar una manera única, diferente y fácil de hacer que tus tablas de queso sean amigables para tus celebraciones de Acción de Gracias y las navidades.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 1 hora
- Yield: 6 personas
- Category: Aperitivos
- Cuisine: Internacional
Ingredients
QUESOS Y EMBUTIDOS PARA ESTA ESTACION
- Harvati Madurado.
- Queso de Cabra.
- Pecorino Toscano.
- Prosciutto
- Salami
- Sorpresatta
- Salchichón
FRUTAS
- Duraznos
- Manzanas
- Arándanos
- Higos
- Uvas
- Peras
- Granadas
- Frambuesas
- Fresas
VEGETALES
- Brócoli
- Celeri o Apio España
- Pimientos
- Zanahorias
- Aceitunas verdes
NUECES
- Pistachos
- Cashew, Merey
- Almendras
- Avellanas
UNTABLES
- Miel, si la consigues con su panal, mejor aún
- Mermeladas de la estación como: higos, naranja, duraznos
CROCANTES
- Galletas saladas
- Pan de pita
- Pan baguette
- Crostinis
DULCES TEMATICOS
- Caramelos de chocolate con leche
- Biscotti de calabaza
- Galletas de hoja de arce o maple.
- Galletas pequeñas de especias de calabaza
- Bombones de calabazas.
- Oreos de crema de arce de edición limitada. (Si vives en EEUU)
- Oreos de donut de sidra de manzana de edición limitada. (Si vives en EEUU)
- Galletas saladas crujientes de higo y tomillo
- Galletas de semillas de calabaza y arándanos
- Galletas de pretzels de especias de calabaza
- Chips de pita de azúcar y canela
PARA DECORAR
- Ramas naturales de oregano
- Tomillo
- Sage
- Eneldo
Instructions
- Inicia limpiando la superficie de la tabla a selección.
- Sigue con los quesos, ubicándolos en forma de triangulo dispersos en la tabla. Si has escogido el Stand de tres niveles, coloca dos porciones en el nivel mas bajo y uno en el segundo, deja el de arriba para los dulcitos.
- Sigue con los jamones y fiambres, buscando siempre ir cubriendo la superficie de la tabla.
- Continua con los vegetales y frutas.
- Las nueces en porciones abultadas y pequeñas.
- Coloca los panes, galletas y crostinis.
- Por ultimo, los untables y dulces.
- Utilice ramas de romero, tomillo o sage naturales para decorar. La que prefieras.
- Toma los utensilios para cortar los quesos y fiambres. Introduce cada uno en cada porción de queso.
- Coloca tu tabla en el centro de la mesa o en una area para picar con los platos de entrada, tenedores para postres y las servilletas de tela.
Notes
- Esta tabla es perfecta para vinos tipo: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio.
- Las cantidades por persona son aproximadamente 100 gramos. Ten en reserva para reponer.
- No tienes que colocar todos los complementos de la lista, puedes escoger tus favoritos.
- Sirve el vino a temperatura de 18 grados centígrados.