Receta de Pastel o Torta de Vainilla Dorada y Esponjosa
¿Por qué optar por lo básico cuando puedes convertirlo en algo extraordinario? Esta torta clásica de vainilla dorada, esponjosa, sencilla y casera, es el lienzo perfecto para tu creatividad. ¿Quieres añadir un toque de frutas frescas, una lluvia de chocolate, dulce de leche o decorarla con merengue dulce? ¡Este ponqué de vainilla esponjoso te da la libertad de hacerlo!
- Prep Time: 10 Minutos
- Cook Time: 30 Minutos
- Total Time: 40 Minutos
- Yield: 12-15 personas 1x
- Category: Postres
- Method: Horneado
Ingredients
Scale
-
- 227 grs de mantequilla
- 250 grs de azúcar
- 4 huevos grandes
- 1 cda de vainilla
- La ralladura de una piel de naranja o de limón
- 1 taza de leche entera o buttermilk
- 250 grs de harina
- 12 grs de polvo de hornear
- 1 cdita de sal
Instructions
CÓMO HACER TORTA CASERA DE VAINILLA HÚMEDA Y ESPONJOSA:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina dos moldes para pastel de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y cremosa.
- Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla, la piel de naranja o de limón y mezcla.
- En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté suave, pero no sobre mezcles.
- Vierte la masa en los moldes preparados y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego transfiere a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Una vez que la torta esté fría, puedes decorarla con tu glaseado o crema favorita.
- ¡Disfruta de tu deliciosa torta de vainilla básica y esponjosa!
Notes
- Puedes sustituir la vainilla por brandy, amaretto o ron.
- Puedes separar las yemas de las claras, batir las claras a punto de nieve y añadirlas al final de la receta, el resultado será perfecto.