Receta Bizcocho de Limon y Queso Crema
Este bizcocho de limón y queso crema fusiona lo mejor de dos mundos: la frescura del limón y la indulgencia de un cheesecake. Es un deleite en tu boca, denso pero húmedo que cautiva los sentidos. Cada bocado ofrece un sutil pero perfecto sabor a limón, mientras que el relleno tipo tarta de queso añade una cremosidad divina. ¡Es el pastel ideal para el verano!
- Prep Time: 20 Minutos
- Cook Time: 30 Minutos
- Total Time: 50 Minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Ingredients
Units
Scale
- 250 gr de crema de queso a temperatura ambiente
- 20 gr de azúcar
- Ralladura de un limón
- 20 ml de zumo de limón
- 150 gr de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 150 ml de aceite o 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (según tu preferencia)
- 140 gr de azúcar
- 3 huevos (tamaño M)
Instructions
COMO HACER BIZCOCHO DE LIMÓN Y QUESO CREMA:
- Precalienta el horno a 170ºC.
- Engrasa y enharina un molde rectangular de unos 22 cm de largo y reserva.
- En un bol pequeño, mezcla la crema de queso, el azúcar, la ralladura de limón y el zumo de limón.
- En un bol grande, bate bien el aceite (o mantequilla) y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade gradualmente los huevos batidos, mezclando bien.
- Tamiza la harina y la levadura juntas en un bol, y agrégalo a la mezcla de aceite/mantequilla y huevos.
- Vierte la mitad de la masa en el molde, luego agrega la mezcla de crema de queso y, finalmente, el resto de la masa.
- Hornea durante aproximadamente 35 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla para pasteles.
- ¡Sirve y disfruta!