Receta de Auténtica Salsa Chimichurri Argentina
En mi afán de crear recetas para celebrar o platillos para fiestas, me di cuenta que, preparar salsas caseras como está auténtica salsa chimichurri Argentina me abre un sin fín de ideas de comidas para cumpleaños. Aunque se sabe que, cuando se habla de una auténtica salsa chimichurri, es hablar de carnes a las brasas o al grill. Pero yo, prometo darle otros giros al uso de esta increíble salsa que se prepara en tan solo 15 minutos.
- Prep Time: 10 Minutos
- Cook Time: 5 Minutos
- Total Time: 15 Minutos
- Yield: 12 personas 1x
- Category: Aperitivos
- Method: Mezclado
- Cuisine: Latino Americana
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 1 Manojo de Perejil fresco
- 1 Manojo de Cilantro fresco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharaditade oregano seco
- 1/2 Taza de cebolla morada
- 3 Dientes de Ajo
- 3 Cucharadas de pimiento o pimentón rojo
- 4 cucharadas del jugo de Limón
- 1 Piel de limón
- 4 cucharadas de Vinagre de vino rojo
- 1 cucharadita de Sal Kosher
- 1 cucharadita de Pimienta negra
- 1 taza de Aceite de oliva extra virgen
Instructions
CÓMO HACER SALSA CHIMICHURRI ARGENTINA EN CASA
¡Esta auténtica receta de salsa chimichurri Argentina es muy sencilla de hacer!
- PASO UNO: corta finamente el perejil, el cilantro, la cebolla morada, los dientes de ajo y el pimiento o pimentón rojo, colócalos en un bol o tazón.
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SEGUNDO PASO: Agregua el tomillo, orégano, aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la piel y el jugo de limón.
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PASO TRES: Sazona la salsa chimichurri con sal y pimienta negra. Agrega más aceite de oliva si lo deseas.
Notes
- Para darle un brillo fresco y veraniego, agregue más jugo de limón junto con vinagre de vino tinto.
- Si deseas obtener un sabor ahumado, agregue 1/2 cucharadita de pimentón ahumado o paprika ahumada o 1/4 de cucharadita de chipotle molido (Chili flakes, en inglés).
- Para una versión más auténtica, usa orégano o albahaca fresca.
- La salsa chimichurri argentina se conserva bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para un almacenamiento más prolongado, puedes congelarlo hasta por 3 meses.
- Déjala descongelar a temperatura ambiente o durante la noche en el refrigerador.