Paletas heladas de Yogurt de Bayas o Berries
El 4 de julio es la Independencia de los EE.UU, lo que significa que sí estás aquí, verás mucho azul, blanco y rojo estos días. Lo verás en las banderas estadounidenses ondeantes, en las decoraciones de mesas, en las fiestas, en los atuendos patrióticos… y más. En tu blog favorito, porque dime que te encanta mi contenido, no pude resistirme a la excusa de publicar un obsequio azul, blanco y rojo para ti, es mas, quise desafiarme a mí misma para hacer algo que tuviera colores naturales, en lugar de usar colorante artificial para alimentos. Unos delicioso helados en paletas o popsicles de yogurt y berries red, white and blue.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 1 horas y 30 minutos
- Total Time: 2 horas
- Yield: 12 paletas 1x
- Category: Postres, helados
- Cuisine: Americana
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
PARA EL COLOR ROJO
- 2 tazas o 450 grs de fresas frescas
- 1/4 de taza de miel
- 1 cdita de vainilla
PARA EL COLOR BLANCO
- 1 taza de yogurt griego 2% de grasa
- 1 lata de 17.6 oz de crema de leche de coco
- 1/4 de taza de miel
PARA EL COLOR AZUL
- 1 taza de arándanos o blueberries
- 1 taza de moras o blackberries
- 1/4 de taza de miel
- 1 cdita de vainilla
Instructions
- En una licuadora de inmersión, haga puré las fresas agregue la miel y la vainilla. Vierta una capa en los moldes y lleve al refrigerador por al menos 30 minutos, de preferencia una hora.
- En un bol o cuenco y con la ayuda de una espátula, mezcle el yogurt griego con la crema de leche de coco, agregue la miel y siga mezclando hasta obtener una crema homogénea. Vierta esta capa encima de la capa de fresas y lleve al refrigerador al menos por 30 minutos, de preferencia una hora.
- Repita el proceso con los arándanos y las moras o blackberries juntas, usando de nuevo la licuadora de inmersión, hasta obtener un pure oscuro y grumoso.
- Vierta la capa de pure de arándanos y moras, coloque las tapas o soportes de donde se sujetan las paletas y deje reposar en el refrigerador hasta el siguiente día.
- Para comerlas, retírelas del refrigerador, deje descongelar por unos 10 minutos, coloque un poco de agua en la parte externa del molde, eso ayudara a desprender la paleta completamente.
Notes
- Lee toda la receta antes de prepararla.
- Los moldes son imprescindibles en esta receta, al final te dejo varias opciones.
- Si deseas añadir frambuesas entonces sustituye una taza de fresas por una frambuesas o raspberries.
- Puede omitir la miel por otro tipo de endulzan.
- Puedes reducir a la mitad la cantidad de miel. La paleta quedará más acida pero aún estará deliciosa.
- Las paletas o popsicles pueden permanecer en el refrigerador hasta dos semanas.
- Déjame tus comentarios o dudas al final de esta publicación.