Para celebrar el 4 de Julio preparé unos popsicles de yogurt y berries red, white, and blue, que en realidad son helados en paletas de nieve de yogurt y frutos rojos en color blanco, azul y rojo, en honor a mis hijos y los Estados Unidos de Norte América.
Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos necesarios y útiles para preparar esta receta y así facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.
El 4 de julio es la Independencia de los EE.UU, lo que significa que sí vives aquí, verás muchos colores azul, blanco y rojo estos días. Lo verás en las banderas estadounidenses ondeantes, en las decoraciones de mesas, en las fiestas, en los atuendos patrióticos… y en mis popsicles de yogurt y berries red, white, and blue.
RECETA DE POPSICLE DE YOGURT Y BERRIES. RED, WHITE AND BLUE. HELADO DE YOGURT Y BERRIES SALUDABLE
En tu blog favorito, porque dime que te encanta mi blog, no pude resistirme a la excusa de publicar un obsequio azul, blanco y rojo para ti, es más, quise desafiarme a mí misma para hacer algo que tuviera colores naturales, en lugar de usar colorante artificial para alimentos.
Hice helado saludable en paletas con frutos rojos que en inglés se les llama popsicles de yogurt de berries, cómo desees llamarles y que reflejaran los colores de la bandera de los Estados Unidos. Aun no he logrado decorar una mesa con este tema, pero seguro, lo haré.
CÓMO HACER HELADOS EN TRES COLORES. POPSICLES RED, WHITE AND BLUE COLORS
¡Gracias a Dios que encontré hermosas berries rojas y azules, que están perfectamente en temporada en este país! Estas paletas tienen tres capas: una capa de puré de blueberries o arándanos azules y blackberries o moras, una capa en media de yogur griego con crema de leche de coco y endulzado con miel y una tercera capa de puré de fresas (las fresas y las frambuesas juntas, también serían fantásticas, pero no podía dejar pasar estas hermosas fresas frescas que estaban en oferta).
Mis pequeños fueron quienes me motivaron a crear esta idea y obtener mi propia receta de popsicles o helados de paletas de yogurt de berries en azul, blanco y rojo. El resultado fue tal como lo esperaba: absolutamente deliciosas, refrescantes y patrióticamente bonitas. Estos popsicles de yogurt y berries red, white, and blue se las dedico a mis hijos quienes son oriundos de esta nación.
CÓMO SE HACEN LOS HELADOS DE YOGURT O BERRIES
Tres detalles que vale la pena señalarte:
Primero: para preparar esta paletas necesitas los moldes de paletas o popsicles lindos como estos. que son libres de BPA, comparto el enlace aquí, moldes de popsicles arcoíris.
Segundo: la cantidad serán dos set para esta receta, ya que salen entre 10 a 12 unidades de paletas aproximadamente.
QUE NECESITAS PARA HACER HELADOS TRICOLOR
Tercero: para hacerte el proceso mas fácil también necesitaras una licuadora de inmersión para obtener un exquisito puré de frutas con grumos y no un jugo. Al final de esta publicación comparto más herramientas que te serán de mucha utilidad en tu cocina.
MIEL PARA ENDULZAR LOS HELADOS O POPSICLES DE YOGURT Y BERRIES
Estos helados de paletas están endulzados con miel cruda orgánica en cada capa de sabor, lo que las hace deliciosamente dulces.
Sin embargo, puedes omitir (o reducir) absolutamente la cantidad agregada, o sustituir por tu edulcorante favorito, lo que hará que la delicia congelada sea más agria, pero igualmente deliciosa. Ajusta el azúcar según sus necesidades y gustos.
La receta de helados de paletas o popsicles de yogurt y berries red, white and blue, están elaboradas en capas lo que te tomará algo de tiempo extra elaborarlas así.
Sin embargo, puedes mezclarlas sin llegar a convertirse en un solo color, sino más bien, obtengas betas. Yo opté por mantenerlas en tres capas distintas, principalmente por razones visuales y estéticas.
La próxima vez que haga esta receta, definitivamente intentaré juntar las capas. ¿Por qué? Porque esa capa de yogur con un ligero sabor a coco y endulzado con miel tiene una textura tan increíble que es adictivamente irresistible.
Deseé tener un poco de ese helado de yogur dulce y cremoso en cada bocado, en lugar de solo en la capa intermedia. Lección aprendida para la próxima ocasión.
No hay nada mas placentero que poder preparar recetas en casa cuando se tienen todo un inventario de ayuda. Te hace todo mas fácil, rápido y disfrutar más estar en la cocina creando, probando y compartiendo en familia.
HELADO SALUDABLE O POPSICLES DE YOGURT Y BERRIES PARA CELEBRAR EL 4 DE JULIO EN EEUU
Mis recetas, siempre apuntan a una celebración, a un encuentro, a un compartir, los niños forman parte importante de esos encuentros, pensar en ellos y en su salud, es vital para todas la mamás con pequeños.
Como una buena anfitriona en casa, recibir en mi hogar siempre es un placer, pensar en las necesidades de mis invitados, es una de mis habilidades. Estos helados en paletas de yogurt y berries red, white and blue, son saludables, libres de gluten, veganas y aptas para niños con alergias.
El yogurt griego es un lácteo con altos nutrientes de calcio y proteína, ademas de ayudar con la flora intestinal.
CÓMO HACER ESTOS HELADOS EN PALETAS O RED WHITE AND BLUE POPSICLES
Empezarás por preparar el pure de cada fruta, luego mezclas el yogurt con la crema de leche de coco, endulzas cada sabor y agregas la vainilla únicamente a las frutas, la razón, mantener el color blanco los más intacto posible. Luego prepara los moldes en su base para empezar a servir capa por capa.
Inicia con el pure de fresas, coloca una porción equitativa para que cada capa tenga la misma dimensión y no luzca desordenada. Lleva al refrigerador por unos 30 minutos.
Luego vierte la mezcla de yogurt griego con crema de leche de coco y repite el proceso, llevando al refrigerador por 30 minutos mas.
Finalmente, termina con la capa de pure de blueberries o arándanos y balckberries o moras y deja los helados de paletas o popsicles de yogurt y berries el tiempo que desees, mínimo 24 horas para poder comerlos sin que se derritan rápidamente.
Feliz Día de la Independencia, estadounidenses: espero que todos la pasen de maravilla celebrando este 4 de Julio. Con cariño, Holyhostess.
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MUESTRÁME TUS RED, WHITE AND BLUE YOGURT POPS
Voy a empezar a mostrarte los míos. Mira como lucen de patrióticos mis popsicles de yogurt y berries red, white and blue. Nada me haría más feliz ver mi receta pueda ayudarte, tener un hogar con los ojos de Dios, celebrar y triunfar cuando eres anfitriona, y recibir invitados en casa. Si haces esta receta, etiquétame @holyhostess para que pueda verla y compartirla. Y si te ha gustado califícala y comentala.
RECETA HELADOS POPSICLES DE YOGURT Y BERRIES
PrintPaletas heladas de Yogurt de Bayas o Berries
El 4 de julio es la Independencia de los EE.UU, lo que significa que sí estás aquí, verás mucho azul, blanco y rojo estos días. Lo verás en las banderas estadounidenses ondeantes, en las decoraciones de mesas, en las fiestas, en los atuendos patrióticos… y más. En tu blog favorito, porque dime que te encanta mi contenido, no pude resistirme a la excusa de publicar un obsequio azul, blanco y rojo para ti, es mas, quise desafiarme a mí misma para hacer algo que tuviera colores naturales, en lugar de usar colorante artificial para alimentos. Unos delicioso helados en paletas o popsicles de yogurt y berries red, white and blue.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 1 horas y 30 minutos
- Total Time: 2 horas
- Yield: 12 paletas 1x
- Category: Postres, helados
- Cuisine: Americana
- Diet: Gluten Free
Ingredients
PARA EL COLOR ROJO
- 2 tazas o 450 grs de fresas frescas
- 1/4 de taza de miel
- 1 cdita de vainilla
PARA EL COLOR BLANCO
- 1 taza de yogurt griego 2% de grasa
- 1 lata de 17.6 oz de crema de leche de coco
- 1/4 de taza de miel
PARA EL COLOR AZUL
- 1 taza de arándanos o blueberries
- 1 taza de moras o blackberries
- 1/4 de taza de miel
- 1 cdita de vainilla
Instructions
- En una licuadora de inmersión, haga puré las fresas agregue la miel y la vainilla. Vierta una capa en los moldes y lleve al refrigerador por al menos 30 minutos, de preferencia una hora.
- En un bol o cuenco y con la ayuda de una espátula, mezcle el yogurt griego con la crema de leche de coco, agregue la miel y siga mezclando hasta obtener una crema homogénea. Vierta esta capa encima de la capa de fresas y lleve al refrigerador al menos por 30 minutos, de preferencia una hora.
- Repita el proceso con los arándanos y las moras o blackberries juntas, usando de nuevo la licuadora de inmersión, hasta obtener un pure oscuro y grumoso.
- Vierta la capa de pure de arándanos y moras, coloque las tapas o soportes de donde se sujetan las paletas y deje reposar en el refrigerador hasta el siguiente día.
- Para comerlas, retírelas del refrigerador, deje descongelar por unos 10 minutos, coloque un poco de agua en la parte externa del molde, eso ayudara a desprender la paleta completamente.
Notes
- Lee toda la receta antes de prepararla.
- Los moldes son imprescindibles en esta receta, al final te dejo varias opciones.
- Si deseas añadir frambuesas entonces sustituye una taza de fresas por una frambuesas o raspberries.
- Puede omitir la miel por otro tipo de endulzan.
- Puedes reducir a la mitad la cantidad de miel. La paleta quedará más acida pero aún estará deliciosa.
- Las paletas o popsicles pueden permanecer en el refrigerador hasta dos semanas.
- Déjame tus comentarios o dudas al final de esta publicación.
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