Pastel Volteado de Naranja y Almendras Receta
Ingredients
Scale
- 170 grs de azúcar
- 3 huevos L
- 200 grs de crema espesa o nata (Whipped Cream) debe estar bien fría
- Ralladura de la piel de dos naranjas
- 110 grs de harina almendras
- 110 grs de harina blanca
- 12 grs de polvo de hornear
- 1 cdita de sal
- Molde redondo de 15 cms
Instructions
- Precalienta el horno a 350F o 180C con calor arriba y abajo.
- Engrasa el molde ligeramente.
- Rebanas una naranja y las rebosas de azúcar.
- Colócalas en el fondo del molde. Reserva.
- Batimos el azúcar con los huevos hasta formar una crema blanca.
- Le añadimos la crema que debe estar bien fría.
- Seguimos con la ralladura de la naranja.
- Agrega la harina de almendras. Mezcla hasta que esté completamente integrada.
- Seguimos con la harina y la levadura y la pizca de sal.
- Vierte la mezcla en el molde.
- Hornea por un tiempo de 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
- Deja reposar unos 15 minutos. Voltea en un plato no tan plano.
- Disfruta!
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