Receta de Pastel de Cumpleaños sin Complicaciones

Preparar una receta de pastel de cumpleaños sin complicaciones, muchas veces es un dolor de cabeza para las mujeres. La mayoría, tiene una lista de recetas de pasteles de cumpleaños guardados en casa que, a la hora de usarlas, la receta no funciona, falla, no levanta, el horno es muy caliente, no cuentas con las herramientas de cocina para preparar la receta, en fin, son muchos contratiempos y frustraciones que ocurren.

Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos de repostería necesarios y útiles para facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.

PASTEL DE CUMPLEAÑOS CASERO FÁCIL Y SIN COMPLICACIONES

Mi intención hoy, es ayudarte a preparar un original pastel o torta de cumpleaños sin complicaciones de vainilla, básico y sencillo. Relleno con guayaba y dulce de leche. Así, cuando te falle la memoria y no llames a tiempo tu repostera de confianza (confiésalo, eso nos pasa a todas, cierto?), podrás lucirte con un delicoso pastel.

LA IMPORTANCIA DE UNA TORTA O PASTEL DE CUMPLEAÑOS SIN COMPLICACIONES

¿Sabías que, en cada pastel o torta con el que celebran los cumpleaños hay infinitas historias para contar? Una fiesta de cumpleaños no es fiesta sin un pastel o torta. Este tipo de celebraciones, simboliza el momento más importante para quien es agasajado, pues, se le canta el happy birthday mientras sopla las velas de su pastel.

El pastel de cumpleaños, es una tradición milenaria que data de antes de Cristo, tiene aproximadamente 5000 años de antigüedad, la practicaban los antiguos romanos, egipcios y griegos entre otros.

Egipto, siempre los antiguos egipcios tienen el crédito de inventar muchas de las costumbres que hoy en día están adaptadas alrededor del mundo. La celebración de un cumpleaños tampoco se escapa de esta cultura. Ellos creían que cuando los faraones eran coronados, se convertían en dioses, así que ese día era muy importante porque era el “nacimiento” de un dios y lo celebraran con un pastel muy especial, entre otros manjares dulces.

También, se dice que los griegos fueron los primeros en crear deliciosos manjares dulces, entre ellos se destaca una torta redonda echa a base de miel y nueces, donde su objetivo era rendir homenaje a la diosa artemisa.

De un ritual pagano a una tradición que se sostiene aún en nuestros días, el pastel de cumpleaños simboliza un momento especial. 

MI RECETA DE PASTEL DE CUMPLEAÑOS SIN COMPLICACIONES CON GUAYABA Y DULCE DE LECHE

Luego de probar infinitas recetas y técnicas, pude obtener el resultado que buscaba. Hasta probé mezclas instantáneas de tortas de caja, cambiando un ingrediente por otro, para obtener una mezcla rápida y segura. Y, aunque no es pecado usarlas, no son las ideales para celebrar el cumpleaños de tu niño o niña.

Las versiones de tortas caseras tienden a ser más firmes. Te permiten decorarlas con cualquier crema. Por todas estas razones pensé que, siempre será ideal tener a la mano una buena receta para hacer un hermoso pastel de cumpleaños sin complicaciones muy original.

Mi torta o pastel de vainilla es sencilla, casera pero exitosa. Es mi receta ganadora que puedes conservar en tus archivos de recetas que no fallan, para que siempre la puedas utilizar. Tendrás como resultado una torta de vainilla esponjosa con una miga espectacular.

IDEAS DE RELLENOS RÁPIDOS PARA TORTAS O PASTELES DE CUMPLEAÑOS

No te vayas a complicar la vida. Si hablamos de rellenos hay un sin fin de opciones que puedes comprar en el supermercado. ¿Por qué te digo esto?, porque cuando llegó el momento de rellenar este pastel de cumpleaños sin complicaciones yo ya estaba estresada.

Así que pensé en ideas y hablando con mi yo interno me dije: “esta torta no es exageradamente dulce y el sabor a vainilla es perfecto” . Esto quiere decir que va muy bien con mermelada de frutas, dulce de leche, crema pastelera, lemon curd, lo que más te guste.

Entonces, terminé rellenando mi pastel de cumpleaños sin complicaciones con mermelada de guayaba o guava (como se le dice en inglés), y dulce de leche. Terminé decorándola con un hermoso merengue suizo al que le dí tonos de colores acorde al cumpleañero.

MERENGUE SUIZO RECETA FÁCIL

¿Sabías que hay tres técnicas para hacer merengue? El método de merengue francés, el suizo y el italiano. Todos, están compuestos de claras de huevo y azúcar. Cada uno tiene procesos distintos de elaboración. Sin embargo, todos coinciden en una preparación ligera, espumosa o crocante según el uso y el tipo de cocción que le quieras dar. 

Mi receta de pastel de cumpleaños sin complicaciones, no estaría completa sin mi exquisita receta de merengue suizo. Hacer este merengue es tan simple como batir las claras de huevo junto con el azúcar, a baño María, para luego llevarlo a la mezcladora de pedestal y batir a máxima velocidad hasta que alcance el punto pico. Al final del post te enseño cómo hacer el merengue suizo.

CÓMO DECORAR FÁCIL UNA TORTA DE CUMPLEAÑOS

Si eres principiante, y nunca has decorado un pastel, lo mejor que puedes hacer es usar una espátula. La espátula te ayuda a cubrir la torta con trazos rústicos que visten muy bien un pastel. Ahora bien, si tienes algo de experiencia, entonces puedes usar una manga pastelera, la rellenas con el merengue suizo y le cortas una esquina para que salga la boquilla decorativa, entonces procedes a decorar de acuerdo a tu creatividad.

UN PASTEL DE CUMPLEAÑOS BONITO PARA EL HOMBRECITO DE MI HOGAR

El día Internacional de la Mujer, que se celebra el 8 de Marzo, es el cumpleaños de mi hijo menor. Es un día muy celebrado, tuve que preparar el pastel yo misma. Coloreé el merengue en tonos azules, de distintas degradaciones, obteniendo un resultado muy delicado. Me encanto el color y lo mejor, mi hijo estaba feliz con su pastel de cumpleaños.

El resultado fue una deliciosa torta de vainilla suave, esponjosa, y rápida. Solo aconsejo: seguir las instrucciones y leer la receta antes de empezar. Realmente, no lleva mucho tiempo hacerla. Durante el año celebramos todo tipo de eventos, aniversarios y un pastel de cumpleaños siempre hace falta, pues, es el centro de toda reunión. Sea el cumpleaños de un hombre, mujer o niños, esta receta es adaptable para toda ocasión.

Las repostería no es mi fuerte, estoy aprendiendo. Sin embargo, cuando coloco una receta ya ha sido probada y rectificada antes de ser publicada en este espacio. En mi experiencia quiero decirte que el mejor resultado en repostería es tener los instrumentos necesarios para hornear.

Pude notarlo cuando empecé a tener mis herramientas. Aquí encontrarás todo lo que me funciona. Y si gustas, inspírate en este centro de mesa decorada en tonos lavanda, o esta mesa decorada en tonos rosa para cualquier tipo de celebración y engalana la mesa con tu increíble pastel de cumpleaños sin complicaciones.

MÁS RECETAS DE PASTELES DE CUMPLEAÑOS ORIGINALES

Receta de Pastel de 4 leches.

Pastel de 3 Leches con Calabaza.

Pastel de Red Velvet para cumpleaños de mujer y hombre.

Torta de Colores de Arcoíris para cumpleaños infantiles.

Pastel de calabaza cubierta de crema de queso.

PARA LA TORTA DE CUMPLEAÑOS NECESITAS

MUÉSTRAME TU TORTA DE CUMPLEAÑOS CON DULCE DE LECHE Y GUAYABA

Empezaré yo a mostrarte la mía. Mira lo hermoso que luce este pastel de cumpleaños con dulce de leche y guayaba sin complicaciones para un hombrecito que llena mi vida de gozo. Nada me haría más feliz que saber que mis recetas te ayudan a tener un hogar con ojos de Dios, celebrar y tener éxito cuando eres anfitriona y recibes invitados en casa. Si haces algo inspirado en esta receta, etiquétame en @Holyhostess para que pueda verlo y compartirlo. Y, si te gustó, califícala y coméntala aquí mismo en mi blog.

CÓMO HACER UN PASTEL DE CUMPLEAÑOS

PASTEL DE CUMPLEAÑOS SIN COMPLICACIONES

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Un pastel de cumpleaños sin complicaciones muchas veces es un dolor de cabeza para las mujeres. La mayoría, tiene una lista de recetas de pasteles de cumpleaños guardados en casa que, a la hora de usarlas la receta no funciona, falla, no levanta, el horno es muy caliente, no cuentas con las herramientas de cocina para preparar la receta, en fin, son muchos contratiempos y frustraciones que ocurren. 

Mi intención en este articulo es ayudarte a preparar un original pastel o torta de cumpleaños de vainilla basico y sencillo, cuando te falle la memoria y no acudas a tiempo tu repostera de confianza. Confiesalo, eso nos pasa a todas, cierto?

Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos de repostería necesarios y útiles para facilitarte la búsqueda. Estos articulos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.

• Author: Adriana Iturralde
• Prep Time: 30
• Cook Time: 30
• Total Time: 1 hora
• Yield: 10 1x
• Category: Postre
• Cuisine: Latina

Ingredients

Scale 1x2x3x

PARA EL MERENGUE:

• 4 claras de huevo o 150 grs
• 300 grs de azucar

PARA EL PASTEL:

• 250 grs de mantequilla
• 250 grs de azúcar
• 4 huevos
• 1 cda de vainilla
• 1/2 taza de leche entera
• 250 grs de harina
• 12 grs de polvo de hornear
• 1 cdita de sal

PARA EL RELLENO:

• Mermelada de guayaba o guava (en inglés)
• Dulce de Leche

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Instructions

PARA EL MERENGUE SUIZO:

1. Colocamos las claras y el azúcar en un bowl a baño Maria y mezclamos hasta que los cristales de azúcar se hayan disuelto.
2. Inmediatamente vertemos la mezcla en la maquina a máxima velocidad y batimos hasta que el exterior del envase este frío. (10 minutos).
3. Ya habrás obtenido un merengue estable. Resérvalo.

PARA EL PASTEL:

1. Precalienta el horno a 350F o 180C.
2. Engrasa dos moldes redondos de 8 inch o tres molde de 6 inch x 2 de alto. Reserva.
3. Empezamos batiendo la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema casi blanca. Bate no menos de 10 minutos.
4. Agrega los huevos uno a uno. Hasta que el primero no este integrado, no añades el siguiente.
5. Agrega la vainilla.
6. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la cucharadita de sal.
7. Empieza agregando a la mezcla la harina y luego la leche, en dos tiempos, empezando y terminando con harina.
8. Vierte la mezcla en partes iguales en los moldes.
9. Llevar al horno por un tiempo de 30 minutos o al insertar un palillo este salga limpio.
10. Desmolda luego de 15 minutos.

PARA EL ARMADO:

1. Cortar los bizcochos. Quedaran 4 mitades y 3 capas a rellenar.
2. La primer base le colocaras mermelada de fresas y colocas la segunda capa de bizcocho.
3. En la siguiente capa colocaras dulce de leche y encima coloca otra capa de bizcocho.
4. Sigues con mermelada de fresas y terminar con la ultima capa de bizcocho.

DECORADO:

1. Divide en tres partes iguales el merengue. Luego escoge el color de tu preferencia para colorearlo. Dale are tonos diferentes del mas oscuro al mas claro.
2. Bordea el pastel en su base con el tono mas oscuro, luego sigues con el tono medio y por ultimo el mas claro. Reserva un poco para la parte de arriba del pastel.
3. Con una espátula de metal para decorar pasteles, alísalo y veras que los tonos se unen mas no se mezclan.
4. Con una manga y si deseas sin boquilla, realiza copos distribuyendo los distintos tonos para darle degradación de colores.
5. Sirve y disfruta!

Notes

RECOMENDACIONES:

• Empieza por el merengue antes de preparar el pastel. Incluso puedes hacerlo la noche anterior.
• Pesa siempre las claras en gramos.
• Para el merengue perfecto, la cantidad de azúcar debe ser el doble del peso de las claras. Si las claras pesan 200 grs, debes usar 400 grs de azúcar.
• Puedes rellenar de lo que gustes, usa nutella, arequipe, mermeladas de frutas, cremas.