BUNDTCAKES MINI BLANCOS DE NAVIDAD
Los Mini Bundt Cakes de navidad son un postre navideño divertido: son bizcochos bundt deliciosamente húmedos llenos de frutas, sin nueces, ni licor, que siempre es el favorito de la multitud infantil y de quienes llevan dietas especiales en una fiesta.
- Prep Time: 1 hora
- Cook Time: 40 minutos
- Total Time: 1 hora 40 minutos
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: Postres Navideños
- Cuisine: Europea
Ingredients
Scale
- 200 grs de azúcar blanca
- La ralladura de la piel de un limón
- 5 huevos M
- 300 grs de harina leudante
- 10 grs de polvo de hornear
- 1 cdta de fleur de sel (sal marina)
- 200 grs de pasas negras o pasas rubias
- 1 taza de frutos secos triturados (almendras, nueces, avellanas) Opcional
- 200 grs de frutas confitadas cortadas
- 200 grs de cerezas rojas y verdes.
Instructions
- Engrasamos y enharinamos un molde de Bundt Cake de unos 24-26 cm de diametro.
- Precaletar el horno a 180C o 350F.
- Tamizamos la harina junto al polvo de hornear y la sal. Reserva.
- Colocar todos los frutos secos con las frutas confitadas y las cerezas juntos. Reservar.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta blanquear.
- Agregar los huevos uno a uno y la esencia de vainilla.
- Seguimos añadiendo la harina poco a poco y a baja velocidad.
- Por ultimo, añadimos los frutos secos y las frutas confitadas.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Prueba con un palillo.
- Disfruta!
Notes
- Este estilo de bizcocho no lleva licor, pero si así lo deseas puedes agregarle hasta dos cucharas de brandy o cognac, si así lo prefieres.
- Esta opción de torta navideña esta diseñada para niños.
Find it online: https://holyhostess.com/mini-bundt-cakes-de-navidad/