RECETA GALLETAS BLANCA DE NUEZ
Las galletas bolas blancas de nuez también son conocidas en Mexico como, Galletas de Nuez, Galletas de Boda o Galletas finas de Boda. En Estados Unidos se les conoce por el nombre de Snowball cookies. Se preparan con nueces trituradas y van cubiertas con con una densa capa de azúcar glass o en polvo.
- Prep Time: 20 Minutos
- Cook Time: 10 Minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 30 galletas 1x
- Category: Postres
- Cuisine: Americana-Mexicana
Ingredients
Scale
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas de nueces mixtas. Use nueces, nueces, macadam y almendras, todo picado
- Usa azúcar glass para decorar
Instructions
- Precaliente el horno a 325Fo 170C. Necesitará una bandeja para hornear sin engrasar.
- En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a temperatura media durante 30 segundos.
- Agregue 1/2 taza de azúcar en polvo. Batir hasta combinar, raspando el tazón según sea necesario.
- Agrega el extracto de vainilla.
- Luego ponga todas las nueces picadas.
- Finalmente, agrega la harina.
- Cubra y enfríe la masa 30 minutos.
- Pesar la masa. Tengo casi 1 kilo.
- Tener cada bola alrededor de 35-40 gramos de peso.
- Hornee unos 12 minutos.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.
- En un tazón grande, coloque el azúcar en polvo y las galletas hasta que estén completamente cubiertas de blanco.
- ¡Disfruta!
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