Si estás buscando cómo preparar la focaccia Italiana más fácil del mundo has llegado al lugar adecuado. Te muestro mi receta de pan de focaccia que jamás hayas hecho. Mi receta de focaccia es increíblemente versátil y se puede usar como acompañante, refrigerio o base para sandwiches o pizza. Se puede servir tibia o a temperatura ambiente y es perfecta para un encuentro o celebración, ya que se puede preparar con anticipación y recalentar.
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La focaccia es un pan tan versátil. Puedes prepararlo como un simple aperitivo antes de un plato principal, o como acompañante en una tabla de jamón y queso e incluso un sándwich como esta opción que te muestro en mi blog. Es fácil y te verás como una verdadera anfitriona, ¡así que adelante!
¿QUE ES EL PAN DE FOCACCIA ITALIANO? MÁS FÁCIL DEL MUNDO
El pan focaccia ha sido un alimento básico en la cocina italiana durante siglos. Se desconocen los orígenes exactos del pan, pero se cree que se originó en la región de Liguria en Italia, donde tradicionalmente se comía como alimento para el desayuno.
El nombre “focaccia” se deriva de la palabra latina “foco”, que significa hogar o chimenea. Esto se debe a que el pan se horneaba originalmente en un horno de leña o en una losa de piedra calentada en una chimenea.
Con el tiempo, el pan de focaccia Italiano se ha vuelto popular en toda Italia, y cada región le da su propio toque a la receta. Ahora se disfruta en todo el mundo, con muchas variaciones y sabores disponibles. A pesar de su popularidad, la focaccia sigue siendo una parte tradicional y querida de la cocina italiana.
¿DE QUÉ ESTA HECHA MI RECETA DE FOCACCIA ITALIANA MÁS FÁCIL DEL MUNDO?
Mi receta de cómo preparar focaccia Italiana más fácil del mundo, es un pan plano, esponjoso, tradicional, con una textura ligera y un sabor delicioso. La llamé la receta de pan de focaccia más fácil del mundo porque la hago con ingredientes simples pero muy bien seleccionados.
Incluye harina, levadura, agua, sal, miel y aceite de oliva extra virgen y extraído en a primera presión. Yo suelo decorarla con tomates cherries, ramas romero y sal en escamas, pero tú puedes ponerle dientes de ajo y hojas de salvia o simplemente, dejarla solita. La focaccia Italiana es similar a la masa de pizza, pero es más espesa, más suave y de textura más esponjosa.
¿POR QUÉ MI RECETA ES LA MAS FÁCIL DE TODAS?
Porque tengo dos trucos o secretos para lograrlo, y te los voy a revelar.
1. Usar los ingredientes correctos hace que mi pan de focaccia sea la receta más fácil de todas. Está elaborada con una combinación de ingredientes que crean una textura suave y esponjosa. Necesitarás harina para pan, agua tibia (un termómetro para medir la temperatura del agua es esencial), sal en escamas, miel, y levadura. Asegúrate de no sustituir ninguno de los ingredientes por alternativas inferiores o más económicas.
2. Amasar la masa correctamente. Después de mezclar todos los ingredientes, amase la masa durante 8-10 minutos. Esto asegurará que el gluten se desarrolle en la harina y que la masa tenga la textura adecuada. Asegúrese de amasar la masa hasta que esté suave y elástica.
Estos dos consejos te ayudarán a preparar una deliciosa focaccia Italiana más fácil del mundo. Solo recuerda usar los ingredientes correctos y amasar la masa correctamente. Mi pan de focaccia es una receta fácil y rápida. A tú familia y amigos les encantará.
¿CUÁL ES LA MEJOR HARINA PARA HACER FOCACCIA? HARINA LEUDANTE Ó HARINA PARA TODO USO?
La harina de pan es una harina más gruesa y contiene una mayor cantidad de gluten. Esto le da a la focaccia una textura firme y esponjosa, lo que la hace perfecta para preparar panes caseros. La harina para pan también tarda más en amasarse, por lo que es mejor para aquellos que tienen tiempo. Sin embargo, es un poco más caro que la harina con levadura.
La harina leudante, en cambio, es más fina y contiene menos gluten. Esto le da a la focaccia Italiana una textura más suave y esponjosa, ideal para preparar tortas y galletas. Esta harina también es más económica y fácil de amasar. Sin embargo, no ofrece la misma textura que la harina para pan.
En conclusión, dependiendo de lo que estés preparando y del tiempo que tengas para amasar, puedes elegir entre harina panadera y harina leudante. Si buscas una focaccia Italiana con una textura firme y esponjosa, la harina para pan es la mejor opción. Si buscas una focaccia Italiana con una textura más suave y esponjosa, la harina leudante es la mejor opción.
VARIACIONES Y SUGERENCIAS PARA SERVIR Y DISFRUTAR LA FOCACCIA
La receta de pan de focaccia más fácil es versátil y se puede adaptar de muchas maneras diferentes para crear una variedad de platos deliciosos. Aquí hay algunas variaciones diferentes de pan focaccia para probar:
Focaccia clásica: la forma más tradicional de disfrutar la focaccia es simplemente cubrir con un poco de aceite de oliva virgen extra y escamas de sal, con quizás unas ramitas de romero.
Pan de focaccia con tomate y hierbas: Extienda una capa de salsa de tomate sobre la masa antes de agregar los ingredientes y espolvoree con hierbas secas como el orégano y la albahaca.
Con topping de cebolla y ajo: Saltee algunas cebollas y ajo en rodajas finas hasta que se caramelicen, luego espolvoree sobre el pan.
Con Ramas de Romero y sal en escamas: una de las coberturas más populares para la focaccia, el romero fresco y la sal marina gruesa son una combinación clásica.
EL PAN DE FOCACCIA PARA SERVIR COMO APERITIVO Ó COMO PARTE DE UNA COMIDA
Aquí hay algunas sugerencias para servir:
Sirva junto con una tabla de charcutería o un plato de queso para un aperitivo simple pero elegante.
Use rebanadas de focaccia como base para mini-pizzas, cubiertas con sus ingredientes favoritos.
Corta la focaccia en trozos más pequeños y sírvela con salsas como hummus o tzatziki.
Use focaccia como pan para un sándwich, agregando sus carnes y quesos favoritos junto con algunas verduras frescas y condimentos.
MUÉSTRAME TU PAN DE FOCACCIA ITALIANA
Primero te mostraré la mía. Nada me hace más feliz que ver la receta original de pan de focaccia Italiana la hayas elaborado con mi receta. Sí haces algo inspirado en esta publicación, etiquétame en @holyhostess para que pueda verlo y compartirlo. Y, si te gustó esta receta, califícala y revísala.
HERRAMIENTAS BÁSICAS NECESARIAS PARA ESTA RECETA
LA RECETA ORIGINAL DE LA FOCACCIA ITALIANA MAS FÁCIL DEL MUNDO
PrintCómo preparar Focaccia Italiana mas fácil del mundo
Si estás buscando cómo preparar la focaccia Italiana más fácil del mundo has llegado al lugar adecuado. Te muestro mi receta de pan de focaccia que jamás hayas hecho. Mi receta de focaccia es increíblemente versátil y se puede usar como acompañante, refrigerio o base para sandwiches o pizza. Se puede servir tibia o a temperatura ambiente y es perfecta para un encuentro o celebración, ya que se puede preparar con anticipación y recalentar.
- Prep Time: 1
- Cook Time: 30
- Total Time: 1 hora 30 minutos
- Yield: 6 personas 1x
- Category: Pan
- Cuisine: Italiana
- Diet: Vegan
Ingredients
PARA PREPARAR EL PAN DE FOCACCIA ITALIANO
- 510 gr de harina todo uso
- 1 cucharada de levadura seca activa
- 2 cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de sal
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 330 ml de agua tibia
VARIACIONES FÁCILES PARA TOPPING EN LA FOCACCIA:
- Rama de Romero y Ajo
- Tomates cherries, albahaca o salvia
- Cebolla en Julianas y aceitunas negras
Instructions
PREPARACIÓN DEL LA MASA:
- En un tazón, combine la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Agregue el aceite de oliva y el agua tibia, y mezcle hasta que la masa esté suave.
- Amasar la masa durante unos 10 minutos, hasta que quede elástica y suave.
- Amasar y leudar la masa:
- Coloque la masa en un tazón limpio y cúbralo con una envoltura de plástico.
- Deje que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que haya duplicado su tamaño.
PREPARACIÓN DEL MOLDE Y FORMACIÓN DEL PAN:
- Precaliente el horno a 400°F.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada y use sus dedos para aplanarla en un rectángulo.
- Cubra la masa con una envoltura de plástico y déjela reposar durante unos 15 minutos.
ADICIÓN DE INGREDIENTES:
- Retire la envoltura de plástico de la masa y use sus dedos para hacer hoyuelos por toda la superficie.
- Rociar la superficie de la masa con aceite de oliva y espolvorear con sal.
- Agregue los ingredientes que desee.
COCINANDO EL PAN:
- Hornea el pan de focaccia durante unos 20 minutos, hasta que esté dorado y crujiente por encima.
- Retire del horno y deje que se enfríe sobre una rejilla.
ENFRIANDO Y SIRVIENDO EL PAN:
- Deje que el pan se enfríe durante al menos 10 minutos antes de servir.
- Rebana el pan y sírvelo tibio o a temperatura ambiente.
La focaccia es mi aperitivo favorito con una buena ensalada de tomate pero es cierto que lleva tiempo, voy a copiarte esta receta de focaccia italiana fácil la semana que viene que tenemos visita a ver qué tal el resultado, se ve super esponjosa la miga y una receta rapidísima de preparar.
LLeva mas tiempo levando que trabajandola. Sin embargo, esta receta tiene poco tiempo en su levado. Opta por usar harina leudante, que es un de las opciones que explico y que es mucho mas amigable, si nunca has preparado focaccia. Gracias!
Adoro la focaccia y esta me encantó. Ideal con los tomates cherry. Tu receta se ve muy fácil como bien indicas y tengo que prepararla un fin de semana. Muchas gracias por la receta! Un saludo!!!
Logré acortar los tiempos. Tambien mantener su esponjosidad. Espero que la intentes en casa. Saludos Maribel.
La focaccia italiana es uno de los panes que hacemos con regularidad en casa, nos encanta como botana o para acompañar una sopa. Rara vez le pongo tomates, pero en esta ocasión lo hice y me encantó.
Gracias por preparar la receta Silvia, que gusto me dá que te haya gustado. Saludos!
Adri, qué delicia de focaccia. Tengo mi propia receta pero tengo unas ganas enorme de hacer la tuya, la miga se ve que te queda de dioses. Me encantaron esos tomaticos multicolores. Los compro cada vez que los veo en Cotsco.
Enri, será que la preparamos juntas y fusionamos tu receta con la mía? jajaja! sería una explosión de sabor y de momentous inolvidables. Un abrazo!
Te queda magnífica la Focaccia Italiana. Gracias por compartir tus trucos. Creo que la mia la haré con romero. Leerte me ha traído recuerdos de la primera vez que la comí en Italia. Que antojo!
Verito, aún no llego a tu nivel de cocina. Me honras con tus palabras, gracias por tu comentario.
Yo estaba convencida que este pan solo lo preparaban los panaderos, que era super difícil hacerlo para dar en el punto indicado, yo amo este pan, pero de ahora en adelante seré yo quien lo prepare en casa mil gracias por compartir esta fácil receta, solo una pregunta, cuando dices harina de todo uso, puedo usar la harina de almendras?
Gloria, este pan es uno de los primeros en la historia panadera. Es muy rustico y artisanal. Por eso, es tan fácil prepararlo. No, no puedes usar harina de almendras. Harina todo uso, significa sin leudante.
Excelente aplicación explicación de esta rica receta
Gracias! Espero que la hagas, la disfrutes y compartas tu experiencia conmigo.
Adoro la focaccia italiana, me parece un básico en celebraciones en casa junto con una buena tabla de quesos. Me encanta con romero y la próxima vez probaré a ponerle tomates cherry como comentas. En España a la harina de pan se le llama “harina de fuerza”.
Muy bien dicho María, en España se le llama así por su alto porcentaje de proteína. Gracias por comentar