Ensalada de Higos y Queso Burrata de Otoño
Los higos son frutas asociadas a la llegada del otoño. Una temporada que trae consigo una explosión de aromas y colores en la cocina. En esta ocasión, te presento una …
Cenas
Torta de Maíz Criolla Venezolana
La torta de maíz criolla venezolana, también conocida como torta de jojoto, torta de choclo o pastel de elote en México, es un clásico de la cocina venezolana. La receta …
Pasta con crema, Aceite Blanco de Trufas y Hierbas
La vida es una combinación de magia y pasta, dice Federico Fellini. Y es tan cierto. ¿Quien puede resistirse a un buen plato de pasta linguini, con crema, aceite blanco …
Ensalada de Espinacas y Fresas con Queso Feta y Nueces
Cuando la frescura de la primavera y el calor del verano llegan, pocos placeres se comparan con la exquisitez de una ensalada verde variada de espinacas y fresas con queso …
Pasta en Salsa al Pesto de Albahaca y Piñones
Esta hermosa y exageradamente aromática salsa cremosa de intenso color verde. Es mi sencilla pasta en salsa al pesto de albahaca pura y piñones, la última que faltaba para cerrar …
Pasta en Salsa de Funghi-Porcini
Amante de la comida Italiana, siendo de raíces latinas no pude resistirme a esta receta de pasta en salsa de funghi-porcini. En mi país natal Venezuela, existe mucha inmigración de …