Nunca imaginé hacer estas celebraciones de una manera tan seria. La temporada de verano y otoño son ideales para disfrutar de este tipo de reunión. Te voy a enseñar como se anfitriona 8 fiestas de té, y una vez que conozcas todas ellas, escojas tu favorita. Aprenderás todo sobre este tema, empezaremos por las más informales hasta las de mas alto nivel. Al final del post podrás ver todo lo que necesitas para que lleves tu celebración en casa a otro nivel de detalles. Sumérgete en el tema y conviértete en una:
8 FIESTAS DE TE
1. ANFITRIONA 8 FIESTAS DE TE. CREMA DE TÉ
La crema de té, es la primera de las 8 fiestas té de la tarde. Es una simple celebración, que consiste en bollos o panecillos simples, crema cuajada, mermelada de frutas, crema o curd de limón y té (esto se puede servir caliente y frío). Generalmente, tiene lugar temprano en la mañana, es una reunión informal por lo simple del menú, puede llevar más de dos horas. Es una fiesta para desayunar.
2. ANFITRIONA 8 FIESTAS DE TE. ELEVENSIES, PARA TOMAR ONCE
Una curiosa reunión que toda experta debe conocer. Es la segunda del tema 8 fiestas de te. Su nombre significa; “La comida de las once en punto”. Es un estilo de celebración que se toma a media mañana. “Elevensies” (para tomar a las once). Esta expresión es usada para que los invitados sepan qué es a esa hora. Tomar un refrigerio a las once en punto, tomar la onza”. El nombre y los detalles varían según el país. Es una reunión completamente de carácter informal.
3. TE BAJO
Este tipo de fiesta del té de la tarde, pero se le llama “té bajo” porque los invitados están sentados en sillones bajos con mesitas bajas, como las mesas japonesas, donde colocan todo el menaje de vajillas digna de una fiesta de té, sus tazas y cubiertos. El menú es el mismo té de la tarde. Es perfecto para realizarse en ambientes exteriores, cuando inicia el otoño, por los colores de la estación y el clima que lo enmarcan.
4. FIESTA DE TARDE DE TÉ
Es exactamente lo que imaginas de una celebración Británica. Es la favorita de toda anfitriona. Generalmente se sirve de 2:00 a 4:00 p.m., que incluye los stand de tres niveles de sándwiches sin corteza, biscuits, crema, dulces y muchos sabores de té. Hoy, la fiesta del té de la tarde, se ha convertido en uno de los rituales más distintivos de las 8 FIESTAS TE DE LA TARDE y se ha extendido rápidamente. Las horas han cambiado, ahora se celebran entre las 3:00 y las 5:00 de la tarde. La comida debe ser servida en una bandeja o soporte de varios pisos, que contiene una selección de sándwiches fríos y pastelitos. Lo habitual es comenzar por los sándwiches, seguidamente por los biscuits con sus cremas y mermeladas y por ultimo con los dulces. Quieres hacer tu fiesta de te conmigo? Mira este evento que realice para una linda cliente Afternoon Tea party.
5. ANFITRIONA UNA FIESTA ROYAL TEA
Es una fiesta de té social servido con champán al principio, o jerez al final. Esta reunión incluye como bebidas protagonistas: la mimosa, el bellini, prosecco, brut, demisec, astic, servidas en sutiles copas flautas, café y el infaltable en muchas variedades tipos de té. Es una celebración elegante, por lo tanto, un lindo mantel debe hacer presencia en la mesa. Es la mas elegante de las 8 fiestas de té.
6. TE DE CELEBRACION
Esta es otra variación de fiesta del té de la tarde que se acompaña con un magistral pastel de celebración que también se sirve junto con los otros dulces. Es el ideal para justificar cualquier motivo para celebrar.
7. ANFITRIONA UNA FIESTA HIGH TEA
Esta fiesta del té es de origen escocés. En Escocia hay varias palabras para describir la cena. Las más usadas son, la cena y super cena, pero a menudo también se le conoce como té (literalmente, “té”) y la hora de la cena, como “hora del té”. A diferencia del té de la tarde, el té superior llamado así porque se sirve más tarde, es una costumbre que ya no se practica de la misma manera, especialmente en las zonas urbanas, pero todavía hay algunos hoteles y restaurantes que ofrecen esta fiesta tradicional.
8. ANFITRIONA UNA FIESTA HIGH TEA. ESTILO ESCOSES
Es la ultima del tema 8 fiestas de té. Es una comida que se sirve al final de la tarde, casi al anochecer, inicia a las 7:00 pm. Consiste en un plato principal cocinado, y lleva como contorno pan, mantequilla y té. Las familias con sirvientes a menudo tomaban el té los domingos para darles tiempo a las sirvientas y mayordomos para ir a la iglesia y no preocuparse por cocinar.
ANFITRIONA 8 FIESTAS DE TE. EL MENU
Toda amante de las celebraciones y recibir en casa debe conocer el menu que ofrece una anfitriona de fiestas de té, tienes un sin fin de sandwiches, mini dulces, galletas, que sin duda irán servidos o presentados en la mesa en stand o torres de tres niveles. No podría cerrar este tema sin antes compartirles mis recetas de los más exquisitos sándwiches de fiesta de te.
TIPS DE ETIQUETA DE PARA LAS FIESTAS DE TE
- Si vas a colocar leche en la mesa, vierte el té primero, luego la leche (para que pueda juzgar con precisión la concentración necesaria) y luego añade el azúcar.
- No hay dedos extendidos amigas! Siempre sosten la taza entre el pulgar y el índice. Contrariamente a la opinión popular, sacar un dedo meñique no lo hace una dama fina ni un caballero sobrio.
- El pan no se corta, simplemente se separa. ¡El pan o scone perfecto debería romperse con un simple giro! Solo asegúrate de que tienes tu platillo para atrapar las migajas.
- Coloque primero la cantidad de crema y mermelada deseada en su plato, antes de esparcirlos sobre el bollo o pan.
- Mermelada antes de la crema. Si bien hay mucho debate acerca de cuál va primero los gurús de la etiqueta dicen que deberías esparcir tu mermelada antes de ponerte la crema encima.
- Una última palabra. Nunca uses crema batida. Es completamente impropio.
- Cucharillas en plato, por favor. Una vez que hayas removido, coloque la cuchara de nuevo en el platillo (piensa en el mantel).
- Unta la crema clotte generosamente y tu panecillo sabrá aún mejor.
- Deja que el té se elabore durante al menos tres minutos antes de servirlo, tiempo suficiente para que se pueda infundir todo el sabor.
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