Mi receta de cheesecake de chocolate oscuro Toblerone o tarta de queso Toblerone tiene una corteza de galletas Graham o galletas María, una tarta de queso que se rellena con trozos de chocolate Toblerone triturados. Está cubierto con más trozos de chocolate Toblerone.
Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos necesarios y útiles para preparar esta receta de cheesecake de chocolate toblerone y así facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.
TORTA DE QUESO O CHEESECAKE DE CHOCOLATE OSCURO TOBLERONE
Esta tarta de queso o cheesecake de chocolate oscuro Toblerone es el mejor postre irresistible para cualquier fanático del chocolate Toblerone. Se trata de una deliciosa torta de queso para una ocasión especial que celebres. Una deliciosa cheesecake de queso al horno y repleta de chocolate oscuro toblerone que se combina con una de mis recetas favoritas, mi delicioso cheesecake New York Stile.
PORQUÉ VAS AMAR MI PASTEL DE QUESO TOBLERONE?
Chocolate Toblerone: La estrella de este postre de queso es el chocolate Toblerone, por supuesto. Es una de mis barras de chocolate favoritas y combina perfectamente con la tarta de queso original al horno.
Cheesecake o Tarta de queso cremosa: esta es una tarta de queso cremosa, cuidadosamente horneada al mejor estilo cheesecake New York y con una textura perfecta que no podrás dejar de comer.
INGREDIENTES:
Aquí hay algunas notas sobre los ingredientes. Para obtener una lista completa de las cantidades exactas de los ingredientes ve a la tarjeta de recetas al final del post.
Chocolate Toblerone: utilicé una barra grande de 12,6 oz para esta receta. Usé aproximadamente la mitad del interior del pastel de queso y guardé los otros 5 picos para decorar.
Mantequilla: la mantequilla se derrite para formar la corteza de las galletas Graham. Puedes derretir esto en el microondas.
Nata, crema espesa, heavy cream o whipped cream: úsala bien fría de refrigeradora.
Queso crema: utiliza queso crema en barra con toda la grasa, debe estar a temperatura ambiente.
Huevos: usa huevos grandes que estén a temperatura ambiente. Utilizo huevo entero para mi cheesecake de chocolate oscuro toblerone.
COMO PREPARAR CHEESECAKE DE CHOCOLATE OSCURO TOBLERONE PASO A PASO
Aquí te explico cómo hacer y hornear este cheesecake de chocolate oscuro toblerone o tarta de queso. Necesitarás papel pergamino o papel para hornear y papel aluminio, un molde desmontable de 9″ pulgadas, una batidora de mano o una batidora de pie con un accesorio de paleta y una espátula de goma.
Hacer la base de galletas Marías: con un procesador de alimentos, mezcle las galletas María o Graham hasta obtener migajas finas. Mézclalos con la mantequilla derretida usando un tenedor. Usa tus manos para presionar la corteza hasta la mitad de los lados del molde. Luego, usa el dorso de una taza medidora para compactar realmente la corteza. Forra con papel aluminio el exterior del molde para hornear al baño María.
Preparar la crema de queso: batir el queso crema con toda la grasa, el azúcar y la maicena en la batidora a velocidad alta durante 2 minutos. Agrega los ingredientes húmedos como: la crema espesa, nata, crema de leche, heavy cream o whipped cream y el extracto de vainilla a la mezcla de queso crema. Mezcle a velocidad alta hasta que se combinen. Agregue los huevos uno a la vez mientras mezcla a velocidad baja.
Triturar el chocolate toblerone: triture con los triangulos del chocolate toblerone. Retire el tazón grande de la batidora y agregue los pedacitos de Toblerone con una espátula a la mezcla del cheesecake.
Hornear la cheesecake: vierte la masa de tarta de queso de chocolate oscuro toblerone en el molde donde hiciste la base de galletas. Coloca una bandeja grande para el baño María o de agua. Hornea la tarta de queso durante 60-75 minutos.
Enfriar la tarta de queso toblerone: apaga el horno y abra un poco la puerta del horno. Deja que la tarta de queso o cheesecake de chocolate oscuro toblerone se enfríe un poco durante 30 minutos. Luego termine de enfriar sobre una rejilla para enfriar hasta que esté a temperatura ambiente. Tapa y refrigera durante 6 horas o toda la noche.
COMO DECORAR EL CHEESECAKE DE TOBLERONE
Lo primero es retirar la tarta de queso o cheesecake de chocolate toblerone del molde. Inclínalo hacia un lado para quitar el papel pergamino. A continuación, vierte los trozos de chocolate toblerone sobre la tarta de queso. Derrite un poco de los trozos de chocolate para que gotee por los lados, use una espátula acodada para empujar el chocolate sobre el borde de la tarta de queso. Cubre todo el cheesecake con trozos de chocolate Toblerone picados para terminar el look, y ya está todo hecho.
CONSEJOS PARA EL BAÑO MARÍA O DE AGUA
El baño María o baño de agua proporciona un ambiente húmedo para la tarta de queso. Esto se debe al vapor. Cuando esté demasiado seco, se crearán grietas en la tarta de queso. Aquí hay dos técnicas para probar. Ambas usan una fuente para hornear con agua humeante.
Coloque el molde desmontable dentro de un molde para pasteles de 10 pulgadas. Introduce el molde para pasteles en la fuente para hornear. Llena el molde con agua caliente (aproximadamente hasta la mitad del molde para pasteles).
Envuelva el molde desmontable con papel de aluminio dos veces muy bien. Coloque el molde desmontable dentro de la fuente para hornear. Llena la cacerola hasta la mitad con agua caliente.
Mi método favorito es el primero. Esto no permitirá que entre agua en la corteza. ¡Hace que hornear tarta de queso sea muy fácil! La segunda opción da la posibilidad de que entre agua y se cree una costra empapada.
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Empezaré yo a mostrarte el mío, mira lo apetitoso que luce mi cheesecake de chocolate oscuro toblerone perfecto para tus fiestas de cumpleaños. Nada me haría mas feliz ver que, mis recetas te ayuden a tener un hogar con ojos de Dios y tener éxito cuando se es anfitrión y recibimos invitados en casa. Si haces algo inspirado en esta publicación, etiquétame en @Holyhostess para que pueda verlo y compartirlo. Y, si te gustó, califícala y coméntala.
RECETA CHEESECAKE CHOCOLATE OSCURO TOBLERONE
Receta Cheesecake de chocolate oscuro Toblerone
Mi receta de cheesecake de chocolate oscuro Toblerone o tarta de queso Toblerone tiene una corteza de galletas Graham o galletas María, un pastel de queso que se rellena con trozos de chocolate Toblerone triturados. Está cubierto con más trozos de chocolate Toblerone.
- Prep Time: 20 Minutos
- Cook Time: 1 hora 10 Minutos
- Total Time: 1 hora y 30 Minutos
- Yield: 6–8 personas 1x
- Category: Postres
- Method: Cortado-mezclado y horneado
- Cuisine: Americana
Ingredients
PARA LA BASE DE GALLETAS DE CHEESECAKE O TARTA DE QUESO:
- 180 grs de migas de galletas María o Graham
- 75 grs de mantequilla sin sal derretida
PARA LA CREMA DE QUESO DEL CHEESECAKE DE TOBLERONE:
- 24 oz de queso crema a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar blanca granulada
- 250 grs de crema de leche, nata, heavy cream o whipped cream a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- 250 grs tazas de trozos de chocolate oscuro Toblerone triturados
- 150 grs de chocolate Toblerone para el topping
Instructions
COMO PREPARAR CHEESECAKE DE CHOCOLATE OSCURO TOBLERONE:
- Precalienta el horno a 325°F. Rocíe un molde desmontable de 9″ pulgadas con spray antiadherente para hornear. Cubra el fondo del molde con papel pergamino y rocíe nuevamente.
- Con una licuadora, mezcle las galletas María o Graham hasta obtener una miga fina. Luego, mezcle con la mantequilla derretida.
- Vierte la mezcla de las galletas en el molde desmontable. Presione la corteza hasta la mitad de los lados de la sartén. Compacte la corteza usando el fondo de una taza medidora.
PARA HACER LA CREMA DE QUESO DEL PASTEL CON TOBLERONE:
- Triturar el chocolate Toblerone en trozos pequeños. Dejar de lado.
- Con una batidora, bata el queso crema, la maicena y el azúcar a velocidad alta durante 2 minutos. Agrega la crema agria, la crema espesa y la vainilla. Mezcle a velocidad alta hasta que se combinen.
- Raspa el tazón con una espátula de goma, agrega los huevos uno a la vez y mezcla hasta velocidad baja. Retire la batidora e incorpore los trozos de Toblerone picados.
- Vierte la crema de queso sobre la base de galletas María o Graham y prepare el baño maría.
- Coloque el molde desmontable en una molde para pasteles de 10 pulgadas. Coloque el molde para pasteles en la fuente para hornear y llénalo con agua caliente hasta la mitad del molde para pasteles. Este método evita que entre agua en la corteza.
- Envuelve bien el molde desmontable dos veces en papel de aluminio. Coloque el molde desmontable dentro de la fuente para asar. Llene con agua caliente hasta la mitad del molde desmontable. Este método funciona muy bien, pero a veces puede filtrar agua hacia la corteza.
- Hornea durante 60-75 minutos hasta que los bordes estén firmes y el centro se mueva ligeramente.
- Apague el horno, abra la puerta y deje reposar la tarta de queso durante 30 minutos para que se enfríe lentamente.
- Coloque la cheesecake de toblerone sobre una rejilla para enfriar y enfríe por completo. Envuélvalo en papel de aluminio o plástico. Enfríe durante la noche o al menos 6 horas.
EL TOPPING DE CHOCOLATE TOBLERONE:
- Retire el molde desmontable y el papel pergamino de la tarta de queso. Coloca el cheesecake de chocolate en una bandeja para servir postres.
- En un tazón pequeño, agrega unos 50 gramos de chocolate toblerone y derrítelos poco a poco. Viértelo por los bordes del cheesecake.
- Enfríe durante 10 minutos antes de agregar los trozos de chocolate oscuro Toblerone como decoración.