Torta Blanca de Navidad (Christmas Bundt Cake)

Ya casi es navidad, y no me resistía a dejar de compartirles una receta de torta blanca navideña Christmas bundt cake, una receta de familiar por años. Si, una receta completamente diferente, es un rico bizcocho navideño lleno de mucho sabor que traspasa la dimensión del tiempo.

Al final de esta publicación, he dejado una lista de artículos necesarios y útiles para preparar esta receta y así facilitarte la búsqueda. Estos artículos puedes comprarlos desde este espacio. Eso no altera tu precio de tu compra, pero si me ayuda a mantener el buen funcionamiento de Holyhostess.

TORTA BLANCA DE NAVIDAD (CHRISTMAS BUNDT CAKE)

Este pastel bundt blanca navidad cake, está copado de aromas de navidad y su sabor a nueces es indescriptible. Es una de mis obras maestra, bueno… de mi madre mejor dicho.

Para empezar el mes te propongo esta receta de bundt blanca navidad cake que con solo verlo dan ganas de hincarle los diente y celebrar las Fiestas de Navidad y de Año Nuevo todos los días. Es muy fácil de hacer y la presentación no puede ser más navideña… ¿Que te parece?

MOLDES DE BUNDT CAKE PARA NAVIDAD

Un Bundt Cake es un bizcocho horneado en un molde específico llamado Bundt, cuyas características principales son: Tener forma de corona, con un tubo hueco central que les permite conseguir un horneado más rápido y uniforme. Aristas muy marcadas en motivos variados que dan al bizcocho formas muy atractivas.

Para hornear esta receta, he seleccionado el molde de Nordic Ware Platinum Holiday Wreath Bundt Pan bundt cake, porque una vez que lo ví, quedé atrapada con su diseño y esa presentación increíble de una guirnalda.

Eso sí, puedes elegir entre todos estos moldes el que más te guste, ¡porque seguro habrá uno que te atrapé!

INGREDIENTES PARA HACER UNA TORTA BLANCA DE NAVIDAD

Antes de comenzar con la preparación de la torta, es importante macerar una selección de ingredientes que aportarán un sabor único y delicioso. Sigue estos pasos:

1. En un tazón, combina las almendras, nueces, avellanas, pasas doradas, naranjas abrillantadas y piña confitada.
2. Agrega las rajas de canela, los clavitos de olor y las bolitas de malagueta.
3. Vierte el licor dulce y el licor seco sobre la mezcla de ingredientes.
4. Cubre el tazón y deja que los ingredientes se maceren durante al menos 24 horas. Este tiempo permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando un macerado delicioso.

COMO HACER TORTA BLANCA DE NAVIDAD EN MOLDE BUNDT CAKE

Una vez que el macerado esté listo, es hora de dar vida a tu Bundt Cake Blanca de Navidad. Sigue estos pasos:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde de Bundt Cake engrasándolo y enharinándolo.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla, el licor del macerado y el cardamomo, mezclando hasta que estén bien combinados.
4. En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Agrega gradualmente esta mezcla seca a la masa del Bundt Cake, alternando con el macerado escurrido. Comienza y termina con la mezcla de harina.
5. Vierte la masa en el molde preparado, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
6. Hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del Bundt Cake, este salga limpio.
7. Retira del horno y deja que el Bundt Cake se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

CÓMO DECORAR UN BUNDT CAKE NAVIDEÑO?

Una vez que el Bundt Cake Blanca de Navidad esté completamente enfriado, puedes adornarlo de diversas formas para resaltar su elegancia navideña. Aquí te dejo algunas sugerencias:

• Espolvorea suavemente azúcar glas sobre la parte superior del Bundt Cake para crear un efecto nevado.
• Decora con ramitas de romero fresco y cerezas o guindas rojas y verdes para un toque festivo.
• Acompaña cada porción con una bola de helado de vainilla o crema batida para realzar su sabor.

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MUESTRÁME TU TORTA BLANCA NAVIDEÑA EN MOLDE BUNDT CAKE

Voy a empezar a mostrarte la mía. Mira como luce mi bundt blanca navidad cake. Nada me haría más feliz ver mi receta pueda ayudarte, tener un hogar con los ojos de Dios, celebrar y triunfar cuando eres anfitriona, y recibir invitados en casa. Si haces esta receta, etiquétame @holyhostess para que pueda verla y compartirla. Y si te ha gustado califícala y comentala.

RECETA DE BUNDT CAKE DE NAVIDAD

TORTA BLANCA DE NAVIDAD (CHRISTMAS BUNDT CAKE)

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• Author: Adriana Iturralde
• Prep Time: 1 hora
• Cook Time: 1 hora
• Total Time: 2 horas
• Yield: 16 portions 1x
• Category: Postres navideños
• Cuisine: Americana

Ingredients

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PARA EL MACERADO:

• 100 grs de almendras
• 100 grs de nueces
• 100 grs de avellanas
• 50 grs de pasas doradas
• 50 grs de naranjas abrillantadas
• 50 grs de piña confitada
• 3 rajas de canela
• 5 clavitos de olor
• 5 bolitas de malagueta (pimienta dulce)
• 1 licor dulce Grand Manier
• 1 licor seco Ron dorado

PARA LA TORTA:

• 2 tazas de macerado o 500 grs (bien escurrido)
• 1 taza mas 2 cdas de mantequilla
• 1 taza mas 2 cdas de azúcar blanca
• 2 huevos L
• 1 cda de vainilla
• 1 cda del licor del macerado
• 1 cda de cardadomo
• 2 1/2 de harina
• 1 cdita de polvo de hornear
• 1 cdita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cdita de fleur de sel (sal marina)

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Instructions

1. Precalienta el horno a 180C o 350F.
2. Engrasa un molde de bundt cake de 10 tazas de capacidad. Reserva.
3. En un bowl grande une todos los ingredientes secos y tamizarlos juntos.
4. Mezclamos en la batidora la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa y de color casi blanco.
5. Añadimos los huevos uno a la vez, hasta que el primero no este bien integrado no se añade el siguiente.
6. Seguimos con la vainilla y el licor que hemos empleado en el macerado.
7. Añadimos todos los ingredientes secos poco a poco y baja velocidad.
8. Con una espátula y a mano, integramos el macerado con movimientos envolventes.
9. Horneamos por 40-50 minutos o hasta que el introducir un palillo, este salga limpio.
10. Retira del horno y deja reposar por 15 minutos y luego procedes a desmoldar.
11. Decora con glaseado o sugarglass.
12. Disfruta!

Notes

1. Todas las nueces deben estar trituradas, molidas no sirve.
2. El macerado debe prepararse con una semana de antelacion.
3. Mi recomendación de macerado: usa brandy y vino blanco dulce. (partes iguales).